位於銅鑼灣嘅農圃飯店, 無論晚飯小菜或飲茶點心, 佢地嘅出品都有好高嘅水準, 衹係價錢不便宜, 所以去嘅次數唔多, 但每次食完都覺得幾滿意. 今晚飯局朋友想食佢嘅糯米釀雞翼, 不過依加舊店冇做, 唯有去農圃新店一試, 此店巳開了好幾年, 地方比舊店細, 出品冇以前咁好, 菜式名稱有點取巧, 有名不附實嘅感覺.
唯一保特水準嘅小食 - 炆牛
糯米釀雞翼 - 餡料有D乾身, 細隻同好虛弱.
招牌鹽香雞 - 其實即係香妃雞, 加一碟普通嘅沙疆醬. 佢地將個招牌當作兒嬉.
雪菜肉絲豆腐煲
秘製牛河 - 即一般嘅豉椒牛河兜亂, 唔明秘製即係點.
紅豆芒果涼粉
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蛋白杏仁茶 - 夠香滑, 有口感.
燕窩流沙包 - 流曬D沙都唔覺有燕窩, 又一名不附實嘅出品.
試過嘅舊店出品如下 :
小菜篇 :
舊店做嘅糯米釀雞翼, 肥大豐厚多餡, 真係百吃不厭.
本地龍蝦什果沙律 - 新鮮本地龍蝦做沙律都係第一次食.
鮑甫麵根 - 鮑魚作小食.
紅燒大鮑翅 - 湯濃翅滑.
原隻綱鮑花菇 - 細細隻都有糖心同幾有囗感.
荷葉飯
本地龍蝦粥 - 食完沙律, 頭爪用黎煮粥, 鮮甜綿滑.
杏汁官燕 - 足二両官燕, 的確係真材實料.
桂花紅豆椰汁糕 - 賣相精美唔太甜.
點心篇 :
叉燒飽 - 餡多到爆.
豉汁排骨蒸腸粉
煎蘿蔔糕 - 外脆內軟.
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煎釀三寶 - 賣相精緻.
涼瓜煎蝦餅 - 香口惹味.
紙包雞 - 其他地方巳經好少食得到.
魚湯水餃 - 魚湯好濃滑.
皮蛋魚蓉粥 - 香綿好味.
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