最近尖東科學館道開左間新酒店唯港薈 Hotel Icon, 係PolyU嘅教學酒店, 服務員好 fresh, 位於酒店頂層28樓嘅中菜廳天外天6月先開. 襯住仲未有咁多人知, 今日回歸假期先去試吓. 環境, 食物, 觀景都好滿意嘅一個午餐.
設計獨特, 入門口有如屋企嘅客廳, 擺左D書籍同工藝品, 令人有一種好悠閒嘅感覺.
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餐廳環境中西合璧, 好舒服.
落地玻璃設計可睇到維港景觀, 窗口坐位更加視野廣闊, 無敵靚景, 夜景一定更可觀.
醬料齊全, 辣椒醬,豉油同好特出嘅XO醬都有, 仲有兩款餐前小食免費奉送.
椒鹽魷魚鬚 - 香脆可口, 鹹鮮好味嘅餐前小食.
皮蛋酸薑 - 糖芯皮蛋軟滑甘香, 優質貨.
愉耳素粉果($45) - 餡料豐富, 清新爽脆, 口感豐富.
女兒紅帶子腸粉($78) - 口味新穎, 用上女兒紅醃製嘅帶子沾有酒香, 加埋帶子厚肉鮮甜, 入口軟腍啖啖鮮香, 超正.
羊肚菌蒸牛肉球($39) - 羊肚菌菌味超香濃, 令牛肉味更加提升.
鵝肝豆腐千絲酥($45) - 外皮酥化, 餡料軟綿濕潤, 雖然味道比較淡, 也算甘香鬆化.
鹽香無骨雞($180) - 新鮮雞肉味濃, 嫩滑中帶點鹹香, 皮薄爽口唔肥膩, 高質素.
雲丹蟹肉小籠包($48) - 好夠fusion, 海膽+蟹肉+豬肉, 餡料配搭得而, 湯汁豐富, 鮮甜中滲出海膽獨特嘅香味.
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感謝 大力 提供以上資料
大力的網誌: http://www.daileghk.com/
天外天 (尖沙咀店)
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嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
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