知道大坑開了一間拉麵店，就在周日特地來吃吃看了。點餐的模式跟平常吃拉麵沒有多大的差異，湯底分別點了黑蒜油跟煮干魚豬骨蝦油，我點的是干魚豬骨外，普通濃度，紅酒風味梅肉，炎之醬1辣，超硬幼麵。
梅肉就是叉燒吧，走的是面質大很薄片的路線，因此也很夠腍身，我是喜歡吃極硬的拉麵，但這拉麵初吃的那幾口也算是夠硬身的，但可能吃得不夠快的關係，麵都軟掉了……真有點可惜。
特別一提的是個人我是比較喜歡吃幼麵多於粗麵的。
湯底的味道確是很足，點的雖是普通濃度，但比平常吃到的人真的要濃得很多很多，喝了幾口以就已經真有點膩口……
溏心蛋是非常不錯, 流心狀態正好是一如預料般的。
另外，值得一讚的是服務相當優質，講解詳細，而且桌上有供應盒裝紙巾。也許，愛吃重口味湯底的可會喜歡吧，但對我而言，是一試便可以了。
消費： $90
大坑京街3號
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感謝 Iki 提供以上資料
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