J'aime Bien patisserie：我在星街天氣睛

這是跟朋友仔一個突然的甜品之約，記得在雜誌上有看過這一間新店的介紹，就想不如去吃吃看好了，預先大膽的嘗試打電話預留座位，到達的時候，看見場內雖然只有兩張小桌，四個座位，但其中一張已放上了`Reservedˊ的字樣，甚為貼心，第一印象已良好。


分外喜歡在進門右手邊的一個個玻璃小瓶，很優雅，也有一點皇室的氣派，罩着的正是店方出品的甜點, 取代平常看到琳瑯滿目甜品櫃，但在小單張上有圖示，而且當時店員也有提供詳盡的解說，包括了成分和味道上的，所以也有足夠讓客人去做選擇，值得加分。







Cappuccino Creme Brulee: 有別於平常吃到的Creme brulee, 這個是咖啡作主題的，造型也精巧。據知是焦糖燉蛋加入了咖啡而成, 頂層是燒棉花糖, 頂層的圖樣也好看。入口是有很濃郁的咖啡味道，其實跟平常吃到的焦糖燉蛋，就是截然不同的，似是加入棉花糖的咖啡，我想愛咖啡味道的，應該會喜歡吧。

Pistachio and tofu Entremet: 這是我很喜歡的一款蛋糕，以豆腐慕絲配合碎粒開心果餅底，入口一分清香的味道，中間還有蛋糕跟一點酸酸的，是不會過於強的酸度，整體來得很有層次，值得推薦。


Sabrina: 據知這件蛋糕是店方的招牌, 很有趣的是士多啤梨忌廉跟海綿蛋糕是垂直相間的, 頂層是朱古力片跟杏仁片。據知這個蛋糕也是來頭不少的，是一款向柯德莉夏萍某電影致敬的蛋糕。聽到有杏仁片的成分，向來不怎麼樣愛吃杏仁的我也忍不住盡力 確認會不會出現我不愛的杏霜味道，幸好是沒有的。蛋糕看起來也是挺夢幻的，蛋糕層軟棉棉的，配合草莓忌廉，也恰當。只是我個人覺得頂層的巧克力跟杏仁片口 感的配合可以更好，假如是鏡面的軟身巧克力，我覺得是會更理想的。

檸檬蛋糕： 不知道是不是因開業沒多久的關係，檸檬蛋糕是可以有試吃的，也小吃了一片，是相當有水準的檸檬蛋糕呢，有輕微的檸檬酸度, 但甜感依然出色, 難得是蛋糕的外圍有似是糖霜的薄層脆糖, 但絲毫不感覺到那是過甜之作, 相當好吃, 只是那天可能吃甜品已經有點不少了, 要不其實我真想要買一條回家吃呢。

蘋果烏龍茶： 有別於傳統的，我選的是一杯凍飲，我覺得這個是平實的，倒是會有興趣喝喝朋友仔的熱巧克力呢，值得一提的是相信還是開業不太久的原因，熱巧克力用的是紙杯子的，假如換上一個喝下午茶會用的瓷杯子，整個氣氛就會更突出吧。

總的而言，這次的甜品體驗來得滿意。分外喜歡那環境跟熱情好客的店員，在這裏消磨上一個下午，也值得。

J'aime bien Patisserie灣仔聖佛蘭士街33號萬豪閣地下3號舖

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