由 糖糖 於 2014-04-14 00:05:10 發表 | 累積瀏覽 543
早幾日因為同事本身要教學生整CAKE
但吾記得左佢地測驗所以暫停一次,
咁預備左D材料,吾好浪費,
所以就整比我地食,哈哈D期有D空檔,
所以就走左去幫手,順便可以寫篇BLOG麻^^
香蕉cake 超好味呀,外脆內軟軟^^
材料:
低筋粉100克
牛油 60克
糖霜 60克
雞蛋 2隻
香蕉 1隻
做法:
1. 香蕉壓成泥狀備用
2. 將蛋與糖用打蛋器高速打至膨大,顏色泛白,大約8-10分鐘
3. 將香蕉放入蛋糊中攪混
4. 將低粉過篩,分兩次加到蛋糊中混合至無粒粒再加入牛油
5. 用1/4粉糊先與牛油混合,然後將其它粉糊混合
6. 可將麵糊裝入模,入焗爐170度焗約30分鐘
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