榴槤怪出沒注意 @深井發記甜品

星期六的晚上，顧客是預期中的擠擁，喜歡這種熱鬧氣氛伴歡樂甜品啊，腳未踏入食舖內已聞到陣陣榴槤香氣，似乎在座各位都如筆者般對榴槤有種無形的牽引力。

其實我們一早準備好，心水甜品款式已在腦中，一口氣點著招牌楊枝甘露、榴槤飄香、榴槤班戟與榴槤糯米卷，大部份款式與榴槤有關，的確有點瘋狂!

1. 招牌楊枝甘露 HK$33

雖然發記在全港九新界分別有多家分店，但我們還是首次到訪，不清楚甜品質素如何，但眼看這客楊枝甘露為筆者奪取不少信心。它的傳統食材就是芒果、柚子肉、椰汁和西米組成，和諧味道一早受到肯定，滿滿一碗香甜兼透心涼。

最驚喜是碗內藏有大大件芒果肉

內裡藏有半個芒果份量，最重要還是質素佳，一口夾著酸甜柚子肉與淡淡椰奶香氣，又香又滑之餘還有粒粒煙韌西米咬口，雖然本身對楊枝甘露沒獨特喜好，這裡出品令我改觀。

2. 榴槤飄香 HK$36

榴槤飄香，有如飄雪般精緻與滑溜

看到碗裡的"糖水"相當雪白濃稠，就能了解它的果肉下得有多慷慨

這道榴槤飄香改的名字與成品相當貼切，由大量鮮榴槤肉加入柚子肉、點點椰奶與西米製成，造法與楊枝甘露大同少異，只是主角換了我心愛的榴槤而已，最滿足還是大量既濃甜又綿滑的榴槤肉在咀內化開的滋味，如今想起亦令筆者垂涎三尺。

3. 榴槤班戟 HK$34

榴槤班戟賣相精美，味道同樣出色

飽滿外型逗人喜愛，切開後榴槤香氣四溢

一客兩件榴槤班戟漲卜卜，班戟皮弄得薄薄滑身富有點點蛋香，內裡包裹的榴槤肉與鮮忌廉大概是一比三，前著份量比B仔涼粉所做得來得少，忌廉打發得十分挺身，幸好口感仍算豐盛，忌廉奶香配上超甜美榴槤產生的化學作用，我認為比芒果口味還要出色。

4. 榴槤糯米卷 HK$41

原條榴槤糯米卷足夠二至三人享用

意猶未盡還外賣一份榴槤糯米卷回家作宵夜，其實就是糯米糍的變革，正所謂一分錢一分貨，內餡全是純淨榴槤肉，香甜細膩得不能言喻，加上外層佈滿椰絲的煙韌糯米皮，厚薄適中，一口咬下內餡源源爆出，超級滿足!!!

這次到過發記深井分店除了甜品製作出色令人印象深刻，店員的細心有禮亦讓筆者感到窩心萬分，在點了客外賣但仍在進餐期間，女店員主動提議我們將榴槤糯米卷先放進雪櫃內保溫，小店溫情可見一斑，若不是地區離家太遠，必定經常光顧啊。

* * * * * * * * * * * *

*口味各有不同，食文只作參考。

原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/03/blog-post_18.html

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

Liz's Taste on OpenRice (編輯推介)

http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2352370

發記甜品
地址: 深井青山公路深井村92-93號地下

電話: 2496 9163