柱侯炆枝竹雞翼

由 MR.MOON 於 2012-09-25 08:58:37 發表 | 累積瀏覽 708

分類：主菜

炸枝竹一包...洗一洗...汆一汆水...

去除油份...普通枝竹就不需汆水...

只需浸水至軟身...不過...

普通枝竹出來效果不及炸枝竹香...

雞翼十八隻...用鹽...糖...豉油...少許柱侯醬醃一小時...

用兩片薑爆一爆鑊...放入雞翼煎至金黃...盛起...

跟手加入枝竹和調味汁...蓋上蓋直至枝竹完全淋身...

調味汁用兩匙柱侯醬...少許糖...兩碗水...攪勻...

加入雞翼蓋上蓋...小火炆煮大約二十分鐘...

炆煮後...柱侯汁已經收乾...岩岩好...

可以上碟食啦...

枝竹索哂汁...正...

小女不停食枝竹...大家爭食...

蝦子餅問點解唔加豆卜...哈哈...

加豆卜太大碟...食唔到咁多呢...

不過...蝦子餅提議...

咁下次一定要加啦...

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