牛蒡合掌瓜排骨湯

由 MR.MOON 於 2012-09-27 08:55:41 發表 | 累積瀏覽 662

分類：湯水

飲過牛蒡湯沒有問題...決定試試...

一星期一次...睇睇蝦子餅的膝頭有沒有舒緩...

唔知有冇效...連續煲四星期試試啦....

牛蒡...去花舖買...

買了一條十二元...

老闆娘幫我去皮切件...

顏色好似較第一次白...

合掌瓜一個...去皮...洗淨...切件...

排骨三十元...洗淨...汆一汆水...

蜜棗兩粒...果皮一小塊...全部洗淨...

九大湯碗水...放入蜜棗...果皮...

滾水後放入全部材料...用大火煲四十五分鐘後...

轉用小火煲九三十分鐘...最後加少少鹽調味...

顏色好像較用甘荀的濃...不過...

味道依然好清...可是...

飲落有點參味...可能...

合掌瓜味道較清淡...不像甘荀搶去牛蒡的味道...

鹽我只是加了半茶匙...已經好好飲...

我覺得用合掌瓜煲清甜過用甘荀...

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