吉列豬扒

由 MR.MOON 於 2012-07-26 11:35:10 發表 | 累積瀏覽 567

分類：主菜

五扒豬塊...一開二...

洗淨...用刀背揼鬆...

用鹽...生抽...糖...胡椒...麻油...粟粉醃三小時...
粟粉一碗...

醃好既豬肉先跳入粟粉反個身...拍一拍多餘既粟粉...

太厚粉...唔好食...

蛋汁一碗...大約用三隻蛋...

隨後跳入蛋汁...反一反身...

全身沾上蛋汁...好滑呀...

麵包糠一碗...

最後跳入麵包糠轉最後一個身...

全塊沾上麵包糠...一塊一塊放好...

全部攪掂...可以開始炸啦...

炸到兩面金黃就先盛起...全部炸好...

回鑊炸一炸...逼出多餘油份...

放上廚房紙索一索油就可以上碟...

好味既吉列豬扒就食得啦...

如果想賣相靚D...加D生椰菜墊底啦...

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