碧水灣人與胖大海
2011辛卯年的正月，與30多位戚友一起，在廣東從化碧水灣溫泉度假酒店，度過了愉快的3天。
初三早上，團友從四方八面匯流進了去落馬洲的邊境列車，通過港中兩地海關簡單核查身份證回鄉咭後，在深圳福田區登上一輛專屬的旅遊巴士，出發前往從化，開始了3天包團泡溫泉之旅。
從化市(廣州縣級市)相距深圳市(副省級市)大約250公里，位於廣東省中部，廣州市的東北面。土地面積是倍於港九新界的總和，人囗卻不足60萬人，(與九龍東的觀塘區相若。)村民大多是客家人。此地屬半山區地形，亦具有亞熱帶季候風的溫和氣侯，而且雨量充沛，它的森林覆蓋率佔土地的70%，有廣州的後花園之稱。從化在距今370多年前，因溫泉別具特色，而名聞遐邇，早被列為旅遊勝地。今天我們亦專程為此而來。
在享受了(民聯旅行社安排)一頓精緻的午餐後，我們逕往酒店。當旅巴駛進碧水灣溫泉度假 村的瞬間，身心立刻被厚重的中國春節熱鬧氣氛所感染：滿眼是過新年時才特有的，喜氣洋洋的福兔、色彩熱烈的花壇、而路旁新綠的樹幹掛上聚散別緻的紅燈群， 和彩燈紥作的動物造型；廣場上聚集了百多人，正在全神貫注地欣賞著，那鑼鼓喧天又活潑靈動的舞獅採青表演，還不時傳來歡笑之聲，正是那春意盎然的氣氛。
旅巴需越過眾多的小汽車群，但見車子雖多，卻井然有序，沒發現顛三倒四地胡亂停泊。當我們抵達酒店大門，立刻有笑臉迎人的服務員跑過來協助，並且連聲說，路上辛苦了、請讓我為您服務、請先坐坐、讓我們………，入坐既畢，又見另一服務員過來，問詢是否需要喝一口水？這時，旅客的心裡，也隨著眼前的節日熱鬧氛圍和熱情問候而溫暖起來。
另一起温暖我心的記憶，也同樣來自那發自內心微笑的服務員，故事是從荔香園中餐廳開始的。事緣第三天晨起，在自我默察時，覺醒到咽喉有些許綳緊，尋其原因，推斷是昨天的晚餐饞嘴所致。若能喝上一大杯涼淡鹽水，清理一下腸胃，問題很快解決，但今回只住2晚，鹽和薑都被省下沒有帶上。只好在用早餐時，向服務員要求協助，意想不到的是，鹽是送來了，且還有話說，她藹藹笑意又禮貌地問我：先生是否身體那裡不舒服？我如實地告知，再問：先生可知是熱證還是寒證引起的？答：是風熱引起的。然後她說：請等一等。
她離開後，我心裡嘀咕：厲害啊！小姑娘接受的是那門子培訓呢？所問的問題，竟然來得那麼 到位。馬上動腦筋搜索原因，答案有了：碧水灣溫泉度假村，正是倡導結合保健和養生來泡溫泉的！然而，意想不到的是，個性化服務，可以是這麼細心到位！從這 件事來得那麼自然就反映了，管理班子為此花了多少心思，將理念制度化，在基層崗位實施。最最重要的是，措施都落到了實處。再從服飾上判定，這位愉快的姑娘 並非幹部，只是一位普通服務員。
這時，讓我遙想首次到訪碧水灣，目光被溫泉區隨處可見的，養生與保健名聯和精警歌訣吸引著，彭祖、佛家、黄帝內經、孔夫子、老子、孫思邈、蘇東坡、蘇曼殊等等名人雋語，都是代表了悠久文化的中國國粹啊。余動了念頭抄錄自用，那位小田姑娘，很快送上記錄簿和筆，(快得有點像早已備妥般。)並堅持代我抄寫，我心裡估算一下，大概需要花一個小時。為免擔擱她的正務而婉拒，到最後還是她含著笑意的一句話，讓我感動無語，因而留下深刻印象：“ 您是專程來此地泡溫泉的，請您安心去泡吧，我是應該為您服務。”那一刻，心懷感激之餘，也為碧水灣這般重視客人的特殊要求而鼓掌。
放飛的思緒該回歸當下了，眼見她從厨房端來一碗老火雪梨雪耳杏仁糖水，此舉，引來鄰桌團友的艷羨的目光與好奇，特意過來一窺究竟？我眼觀這碗還未喝上但心底已泛甜的糖水，連聲感謝，她只輕聲地回答：沒有什麼，是應該的，然後退下。
當我尚在用心品味這碗糖水背後的故事時，她已第三度站在我的身旁，雙手奉上活動封囗小膠袋，裡面是3顆 胖大海，溫婉地告訴我：“ 到了中午，請用開水泡開胖大海喝了，對治咽炎更好。”然後帶著笑意，禮貌地退下來。
大柢我曾嘗過這安南子凊熱潤肺，利咽開音的功效，因而對於拿在手中的特殊禮物，更感珍惜。雖然掂量的是3小顆胖大海，但它對我所產生的思想衝擊卻是很大：原來碧水灣倡導養生保健的個性化服務，是如斯細心、到位。
見微知著，能提供如此貼心關懷，源於他們接受和牢記保健培訓。尤其難得之處，她懂得轉化，才可以仔細地“先辨寒熱”，避免了好心幹壞事。再深一層去看，他們的習以為常，讓我領略了碧水灣風格。
輕輕的小膠袋，卻滿載著碧水灣人用心做事，用情服務的豐碩成果。
至今，厨壁上還貼著這包溫暖的記憶。
( 胖大海產於南洋一帶，又名安南子。 )
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