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煙肉蘆筍卷

MR.MOON 於 2012-04-27 08:56:16 發表  |  累積瀏覽 1054

分類:主菜


袁太介紹過蘆筍...心思思想整好耐...

無奈...一直未見有得買...

終於見到有蘆筍買啦...五十元一斤...

我買左一扎...十八元...有六大條...

唔想炒...咁點...做下搜集...

好啦...買十數片煙肉...整煙肉蘆筍卷...

蘆筍去底部大約八厘米...切成三段...

每段切開一半...因為我覺得太粗啦...

煲滾水加少許油烚一烚蘆筍...盛起待用...

煙肉溶雪後沖一沖水...分開一片片...

跟着可以開始包啦...

一片煙肉包四條蘆筍...慢慢卷起...

放落鑊煎...煎至煙肉熟後就可上碟...

煎既食物當然吸引左小女同蝦子餅讚賞啦...

不過...我覺得煙肉太搶...唔係太適合配蘆筍...

下次試試用豚肉...睇一睇夾唔夾...

還有...蝦子餅覺得蘆筍唔係太靚...有點點苦澀...

下次試試幼身一款...睇一睇甜唔甜...






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