蠔油炆一煲雞

由 MR.MOON 於 2012-04-25 15:31:55 發表 | 累積瀏覽 510

分類：主菜

魚肚十五元...浸軟...用薑片汆一汆水...

花膠仔八條...浸軟...用薑片汆一汆水...

瑤柱數粒...浸發...冬菇十數頂...浸發...

炸枝竹一包...浸軟...

栗子二十元...用熱水浸一浸後...剝殼...

鴨腳十隻...剪腳甲...汆一汆水...

雞扒三塊...切件...用鹽...糖...豉油...酒醃一小時...

用薑片爆一爆雞塊...盛起待用...

加入冬菇...瑤柱...魚肚...花膠仔...鴨腳...

再加入蠔油...小火炆十分鐘...

最後加入枝竹...栗子...雞塊...小火炆三十分鐘...

簡單方便好味...一煲就食得...

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