金菇馬碲肉碎釀豆卜

由 MR.MOON 於 2012-04-19 09:20:43 發表 | 累積瀏覽 1251

分類：主菜

加入冬瓜炆釀豆卜...蝦子餅唔係太欣賞...

所以...齋炆釀豆卜...

豆卜十二元...洗淨外面...切半...

豬肉十五元攪碎...用鹽...豉油...豆粉...麻油醃一小時...

金菇一包...去根部切細段...用水浸二十分鐘後...隔水待用...

馬碲八粒...去皮剁碎...

釀前把金菇...馬碲...肉碎撈勻攪拌至起膠...

釀好豆卜後...煎一煎肉面...金黃色即可...

用一粒濃湯寶炆豆卜已經夠味...不需再加入其他調味料...

索哂汁既豆卜超好味...

蝦子餅一向鍾意食豆卜...只是...要求...汁不要太水...

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