苦瓜炒瘦肉

由 MR.MOON 於 2012-04-19 08:59:28 發表 | 累積瀏覽 531

分類：主菜

苦瓜兩個...去核切條...用少許鹽攪拌...減少甘苦味...

之後一定要洗去鹽份...唔係既苦瓜會變咸...

瘦肉十元...洗淨切片...用鹽...糖...豆粉...麻油醃三十分鐘...

開鑊爆香蒜頭豆豉...加入瘦肉炒至全熟...

隨後加入苦瓜...再加入少許蠔油炒...

炒數分鐘就可以上碟...

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MR.MOON

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