楊枝甘露WITH中西米

由 MR.MOON 於 2012-04-19 09:05:43 發表 | 累積瀏覽 730

分類：甜品

又楊枝甘露...係呀???又呀...

因為...爸爸媽媽又帶左一個柚子俾我們...

而且...食過番尋味...所以...又楊枝甘露...

不過...轉一轉用中西米...唔係大又唔係細...

柚子半個...去皮去核拆肉...

腰芒兩磅...去皮切粒粒...其中一半壓成蓉...

中西米兩元...大約小半杯...

煲滾水後落西米...煲十分鐘...

焗二十分鐘...西米會變成透明...

然後過凍水...沖走膠質...待用...

用適量的冰糖加少許水煮溶...加入一罐大椰汁...

再加入兩盒鮮奶...待滾後加入西米...

待西米露攤涼後就加入芒果和柚子...

楊枝甘露就完成...

中西米的口感...蝦子餅好欣賞...

不過...我自己覺得細細粒既西米食落幼細一點...

可惜腰芒唔係太靚...唔夠黃...成品唔夠靚...

唔夠甜...食落有少少酸...

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