咸蛋肉片潺菜湯

由 MR.MOON 於 2012-03-28 08:46:28 發表 | 累積瀏覽 1352

分類：湯水

潺菜十二両洗淨...薑三片...

瘦肉十五元...洗淨切片...用鹽...油醃二十分鐘...

鹹蛋一隻...洗淨去殼...把咸蛋白同咸蛋黃分開待用...

煲滾五碗水...放入薑片滾一滾...先放入咸蛋黃...

滾至咸蛋黃全熟...即放入肉片滾二十分鐘後...

再放入潺菜後滾大約十五分鐘...

後加入咸蛋白花...最後略加少許鹽調味...

滑腸的潺菜湯就飲得啦...

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MR.MOON

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