下午去会财神爷的当儿,经过一杂货店,看见木薯,老板把木薯的头尾都切掉了,可以看到木薯很新鲜,没有黑点,就顺手买了三段(大约六寸长),回家用手磨碎后,加了一些红糖和白糖,还有一小包装的椰浆,就可以烘成木薯糕了。
木薯糕用香兰叶的汁来做,看起来会更美也更香,但香兰汁要用手盅的,嘿嘿!我懒惰。。。不加水的汁会更好,记住如果用香兰汁,就只可以用白糖,因为红糖的颜色会破坏香兰的自然颜色。
注: 香兰汁不不宜放太多,味道会苦。
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