这一条黄种的"偶给你"木薯（栗子木薯, 有一尺八寸）在我家冰箱已呆了三天了，上星期六早上决定把它给杀了来个水火大会串，水就是蒸，火就是烘，两种不同的口味，各有千秋。只是个人觉得蒸的口感较软，烘的口感较硬。用栗子木薯来做木薯糕的好处是不用添加食用色素，一切都是天然的除了白糖（放椰糖的话，就会变成朱古力色)。我只有用白色的木薯时才会选择用椰糖，照片中左边是蒸的，右边是烘的，色香味俱全。
用料: 栗子木薯，白椰丝，水, 椰浆和白糖。
制法: 先将木薯磨碎，再加入白椰丝，水, 椰浆和白糖搅拌均匀，倒入两个不同的容器内后，一盘隔水蒸四十五分钟，一盘放入烤箱烘三十分钟即可。
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左蒸右烘
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