2013年7月20日 (星期六) 陰雨 26-30C
正當拉麵潮來勢洶洶，曾經紅極一時的壽司店，也許已成為港人的集體回憶。素來壽司非本人至愛，於西環瞥見這間剛開業不久的<旬壽司>，店門取材大落地玻璃，簡約悠閒的cafe裝潢，衝擊著我眼球反而是店內的咖啡閣，不由自主地闖入店內觀摩一下。
罕見半開放式自設工場製作壽司，觀其賣相，衞生新鮮程度尚令人滿意，看罷價錢更大喊.....筍呀! 真不愧為旬壽司. 可惜剛飽餐一頓，未能即席品味其壽司，僅點了一份輕怡 tea set 止止啡癮，店內既有這台意大利 GAGGIA 咖啡機坐陣，雖欠缺 Barista 的精緻拉花，但這杯聖水足把我的靈魂召喚回來!
香港經營飲食生意困難一向是深信不疑，店內除了一站式經營壽司堂食外賣， 更設有 cafe corner 及供應日本雜貨售賣，而我亦被那瓶 <柚子酌> 垂涎......欲罷不能攬回家了~~~
旬壽司, 請等我來~~~~
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