這個連小學生也懂做的, 不用說就是零失敗的一道菜, 亦不失營養美味的家常小菜.
但願這個老少咸宜的簡單菜, 該喚起各位下廚的動力 ~~~
洋蔥炒蛋
材料 : (2人前)
雞蛋 --- 3-4隻 (視乎雞旦大小)
洋蔥 --- 半個 (中型)
調味料:
鹽 --- 少許
1. 雞蛋發勻後, 加少許鹽拌勻.
2. 把洋蔥切絲, 落鍋稍稍炒熟.
3. 把洋蔥盛起, 放入已發勻的雞旦中.
4. 再把洋蔥雞蛋混合物下鍋, 直至蛋餅兩面轉金黃色, 上碟.
Tips:
l 如想惹味點, 可加煙肉碎, 餐肉粒, 火腿絲同炒.
生活知慧:
洋蔥或生薑都不宜跟蛋一起存放？
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感謝 SixtwoSix 提供以上資料
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