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冷雨夜的印度情懷 @ Indian Village

DogGor誌 於 2013-12-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 652

分類:餐廳 ;地區:中環
周末走上中環SOHO, 為尋訪太太的舊日足跡, 也為覓食;沿路上, 太太邊行邊向我講述她小時候的所見所聞, 根據她的說法 ... 半山區其實在二十多年前已經開始默默地轉變, 我這個九龍仔當然不能深刻地體會。

在喝過著名的蔗汁後, 天忽然下著大雨, 我們並沒有帶雨具, 唯有沿著路向下走卻被豆點大的雨水打至濕透;拖著又濕又冷的身軀站在屋簷下, 期盼著雨水會快點落停, 可是等了十分鐘再十分鐘, 雨還是下得很猛, 我在想 ... 與其乾等, 不如找個瓦頂遮頭, 橫豎時間快到下午6時, 是晚飯時候了! 

這條街附近的餐館, 一是尚未到營業時候, 一是酒吧形式, 一是價格絕不便宜, 幸而後來找到一間已開始營業的印度餐館, 揭揭門口的餐牌, 見價錢屬可接受便進去了。


凳還沒坐暖, 印籍職員便送上一客胡椒脆餅, 他還教我們要在脆餅上加上芒果醬及薄荷乳酪醬同吃, 的確味道是與別不同。
Mango Lassi 就飲得多, Salty Lassi 在對比上算是新鮮嚐試, 在純味乳酪裏打入鹽、薑、薄荷葉、青瓜 , 味道清新, 也可平衡印度美食帶來的濃厚餘韻。
" 室雅何須大, 花香不在多 "  從正門踏入, 已可察看全個大廳, 拱形的樓底, 掛上一列一列大格仔式的玻璃吊燈, 左邊設有酒吧, 由印籍職員負責 ......

餐館盡頭有一間開著紫藍燈光的(VIP)房間, 吊燈、紗簾的裝飾充滿著神秘美!
點了一客羊肉餡的印度咖喱角, 一客有4大隻都只是$46, 若然不吃羊肉還可選素菜 $42 或雞肉$44 作餡。  咖喱角的炸皮是鬆脆也不乾,  餡料飽滿, 有羊肉碎、青豆、洋蔥碎、香料, 羊羶而不臊。
芝士烤雞腿 Chicken Tangri Kebab $95 ... 雞腿的肉質確實很嫩滑, 嚐得出是預先有用純乳酪去醃, 可是調味是過於輕手, 芝士味道也不突出, 覺得是有把雞腿浪費了!
瑪哈里咖喱雞 Chicken Makhani (Butter Chicken) $89 ... 味道著重了蕃茄的酸甜, 奶油味道突出, 再加上香料煮製出來的醇厚汁料, 吃得舒服;雞件帶有燒烤的氣味, 雖然肉質不能叫做濕潤, 但都不會粗糙。
菠菜芝士 Saag Paneer $72 ... 菠菜已經被煮至溶, 加入店方自製的cottage cheese、 再撒把香料, 味道奶滑香濃 ...


當然少不了飯後香料 來清清味蕾吧!

除了上述介紹, 我們還多吃了幾款印度美饌, 想知道有什麼, stay tuned !




Indian Village Bar and Restaurant
中環卑利街33號 
2682 2884
 星期一至日:11:00-15:00; 18:00-23:00


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感謝 Dog Gor 提供以上資料

Dog Gor 的網誌: http://doggor.blogspot.hk/


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    攻略地點:中環
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
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