在試食會前肚餓萬分, 速食就是唯一的辦法, 選擇食物要以開胃、不飽滯為原則, 以免影響之後的試食食慾...
在全個沙田一田foodcourt, 我就睇中好耐無食嘅「大阪燒加八爪魚丸」, 在開放式廚房裏見到多名廚師在忙, 兩位忙煎大阪燒, 兩位忙煮八爪魚丸, 從密手密腳的工作可想而知出品會是新鮮熱辣。
等了八分鐘左右便輪到我, 送上嚟已經聞到香噴噴, 大阪燒食起來表皮焦香酥, 內有大量椰菜絲及有酥脆口感的豬腩肉兩片又有提味的沙律醬, 甜甜酸酸始開胃～
八爪魚丸有我最喜歡的外脆內滑, 還有大大粒的墨魚粒在內, 上面撒上海苔粉, 好味!
匠工房秀吉 Hideyosi
沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓302-308號舖
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