星期五的熱鬧晚餐 @WIRED CAFE

Salmon Tartar Bowl，WIRED CAFE

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喜歡這裡擁有一份輕鬆時尚的氣氛

這裡提供不少咖啡與特飲款式，價格與食物同樣偏貴

新年前參加了cupcake裝飾製作班後，順道與家人來美麗華商場的WIRED CAFE吃晚餐，喜歡這裡輕鬆的音樂與開放環境都可讓心情放下，晚上大約八時幾乎全場滿座，在沒有訂座的情況下，幸運地獲得一walk in的位置，店員示意需在個半小時後離開，反正晚飯後還有別的地方要去，這個時間我認為可以接受。

1. Salsa Nachos HK$55

估不到份量十足，上桌時盛載器皿還是熱燙的，內容包括粟米片、Salsa醬、黃瓜醬、面頭有剛焗得半溶的車打芝士與一球酸忌廉，賣相已非常吸引，雖是小吃但味道絕不單薄。

百搭粟米片點什麼醬料均好吃

喜歡的可將烘得香脆的粟米片蘸香辣的Salsa醬、酸甜開胃的黃瓜醬或是奶味濃郁的酸忌廉均同樣滋味。熱辣辣又脆卜卜，有多種汁醬口味，一碟滿滿的，兩三位朋友分享最好不過。

2. Salmon Tartar Bowl HK$88

希望吃這個Salmon Tartar Bowl已好一段時間，原先筆者以為是凍的款式，誰知蓋飯端來時是熱暖的，心中感到十分驚喜，因為近來天氣轉冷嘛，哈哈。

七彩繽紛的食材鋪得密密的，將白飯也完全遮蓋，看見也食指大動，艷麗食材有番茄、粟米、水菜、紫菜條、三文魚、芒果、牛油果，配料似乎可獨立製成一款可口沙律，配上味道如中式蠔油的燒汁與煙韌飯粒，感覺又截然不同。

我喜歡將所有材料拌勻，有著不同食味，例如芒果香甜、水菜爽脆、三文魚油潤、番茄酸香及牛油果香滑等，清爽暖暖的，口感豐富又滿足，唯一客份量是，一人吃嫌太多，二人吃又不飽足呀。

3. Neapolitan Combo HK$108

這份Neapolitan Combo算是大堆頭之選，分別以拿破崙肉腸意粉、薯餅、墨西哥卷與沙律菜，兩位女生可考慮點一客combo、一份小吃及一甜品已相當足夠了。

薯餅沒有什麼特別，勝在新鮮熱辣炸起夠脆口也不油膩。

沙律菜以新鮮小菠菜和生菜等組合而成，沒有丁點苦澀味，混入如芝麻醬加芝士碎的香濃醬汁，醒胃得很!

輕烤至微焦的墨西哥卷外皮煙韌、厚度適中，中心夾著厚厚半軟芝士，橙澄澄的充滿鹹香誘惑。

意大利麵份量也不能小覷，質地爽滑，配上酸甜的拿破崙汁料，足夠讓每口意粉也濕潤，當中配料還包括粟米、洋蔥、肉腸、青椒和紅椒等，感恩它的質素似乎比想像中好。

在星期五的晚上、在尖沙咀這旺區找到不用趕離場兼對口味的食肆的確有點難度，WIRED CAFE算是筆者的心水選擇，價錢有點偏貴，但可享受一點點繁鬧中的悠閒，食物水準穩定，算吃得過吧!~

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*口味各有不同，食文只作參考。