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在蘭桂坊的下午茶聚 @Azure Restaurant Slash Bar

由 LizsTaste 於 2013-08-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1133

分類：餐廳酒吧 HighTea ；地區：中環

Afternoon tea set at Azure Restaurant Slash Bar

蘭桂坊在入夜後是中產階層、外籍人士或夜遊族以酒會友的盤踞地，曾經說過杯中物非我所好，因此絕少踏足。

筆者與友人在近日甫逐漸察覺這裡一帶除了小酒吧與俱樂部，附近存在頗多用餐的好地方，Azure Restaurant Slash Bar就是其中一家，位處隆堡蘭桂坊酒店29-30樓的她，似乎是要佔盡酒店最佳與最高位置去讓人飽覽中環區熱鬧光景。

有如私人客飯廳的感覺

充足自然光透入室內，開揚明亮

餐廳內設有美式桌球枱讓你與友人一展球技

升降機門到達29樓，先是眼球感受到自然光穿透玻璃進入室內的開揚，感覺暖和滿足，美式桌球枱、灰白色雲石牆身、絲絨與真皮梳化椅、綿綿地毯，一切一切均營造出自成一角且舒適自在的時尚客廳風格，旁邊還有純白樓梯直達30樓。

長白樓梯通往30樓

設有小酒吧，酒類一應俱全

Afternoon tea set (HK$268 per two)

這次到訪吃的是afternoon tea set (HK$268 per two)，與朋友邊吃邊談天說地，正好切合周邊輕鬆的環境氣氛。場內也設有酒吧，擺放琳瑯滿目的酒類，想即興滿足酒癮亦不是問題。

頂層 - Cutie Beef Burger 迷你牛肉漢堡

經典簡約的三層架上場，油脂香氣已湧鼻而至，是由頂層新鮮製作的 (1) Cutie Beef Burger 迷你牛肉漢堡傳來，賣相的骰可愛，厚厚免治牛肉煎得焦黃，熱力將芝士醬也熔化了，看到肉汁和油份不斷流出，友人說肉質鬆化軟嫩，肉味頗濃，整體味道比想像中理想，幾口一個不太滯膩，又是時候進攻下一層。

第二層架

(2) Grilled Vegetable with Balsamic in bun

好喜歡輕烤的意大利青瓜清甜多汁，口感軟腍中帶些爽脆，厚大片加上紅生菜，配上點點黑醋調味，簡簡單單，是既清鮮又健康的小吃。

(3) Smoked Salmon Sandwich

「肥大肉厚」的煙三文魚甘香油潤、鹹度適中，淡淡煙燻氣息從來深得我心，肉質柔軟有彈性也不帶渣，筆者通常放棄麵包，哈哈，喜歡將三文魚一分為二，大大件放進口中，吃得滿咀油香，相當滿足。

第三層架

(4) Warm Raisin Scone

甜品時間，由淡味的開始，室溫的提子鬆餅口味一般，應保持一點暖度去減少偏乾實口感，慶幸內藏提子十分多，鬆餅中心部份也濕度不夠，故沒有令人留下深刻印象，雖然是迷你版，還是附設傳統果醬和Clotted Cream比較恰當。

(5) Strawberry Tart

感恩士多啤梨不是超酸品種，酸甜多汁拌著香甜軟滑的吉士，曲奇餅皮薄而鬆脆，要一口吃到三種食材，是款式經典卻做得不錯的甜品。

(6) Classic Cheese Cake

它擁有濃郁芝士味道，質地不乾實，在軟綿中透些濕潤，也沒有出現太甜現象，頂頭的桑莓果醬有助減輕飽滯感，唯一不足是餅底過濕與鬆散，也許是下的牛油過多所致。

(7) Strawberry Macaroon

馬卡龍嬌麗粉紅，奪目非常，個子飽滿亮光，但不太察覺士多啤梨的味道，外殼很薄帶微微鬆脆的，其實可以做得再挺身些，內層質地濕潤但欠缺煙韌，杏仁餡料豐富，建議可以減少份量。

(8) Chocolate Brownies

朱古力香滑濃重得有如吃朱古力磚的口感，入口即化，甜味略高但尚可接受，面頭包著脆糖的杏仁和合桃香脆無比，配一口熱茶或咖啡，十分適合。

(9) 無限添飲飲品包括：

採用德國頂級優質品牌 Ronnefeldt的原片茶葉，也是世界各地高級酒店和食府常用的牌子，這裡提供的口味多達12種如Earl Grey, Chamomile, Darjeeling, Ginger & Herbs, Orange Pekoe, Strawberry with Yogurt等。

筆者揀選了女孩子多會喜愛的Vanilla Rose，在濃濃甜美雲呢拿香氣中滲出幽幽玫瑰花香，是優雅和精緻的香氣，在下午或飯後喝一杯，絕對是完美的浪漫。

也試過友人的peach garden，喝一口微酸的，包含了珍貴bourbon雲呢拿與溫和而甜美的桃香，滿咀清新芬芳。

另外illy品牌咖啡包括Americano, Espresso, Macchiato, Cappuccino及cafe Latte同樣無限量供應。

Tea set for 1 - HK$148
Tea set for 2 - HK$268
供應時間: 每日2.30pm - 6.00pm

Cocktail
Crystal Jade HK$90

也額外試了這裡過百款cocktail其中一款名為crystal jade，色澤如飲品名稱般碧綠清新，材料包括skyy vodka, ginger liquer, blue curacao和mango juice, 芒果香甜很易入口，加些檸檬汁令味道更鮮，隨後才是酒味在喉中緩緩揮發，不經不覺將全數酒精都放進肚裡。

Marks Myers HK$120

Marks Myers，是朋友選擇的得獎作品，Myers dark rum, midori, creme de fraise, skyy vodka與混和薑和士多啤梨汁。以martini杯呈上的Marks Myers無論外貌與金黃色澤均令人心醉，唯酒味很重果香薄弱，並非筆者心水口味，倒應是男士們的心頭好。

以下為另外一些cocktails款式:

Mijito HK$94

Pressed mint leaves and fresh Thai limes.

Simple syrup and Bacardi, topped with soda water

Dirty Chocolate HK$120

home made choco cigars, skyy vodka, butterscotch, Bailey's Irish cream and

dark creme de cacao

*下午茶內容包括鹹和甜點，應可同時滿足男女生喜好，款式傳統精緻、水準穩紮，在同區內以268元兩位的價格享用著酒店級環境與服務，還有無限添飲各式香茶和咖啡尚屬難得。(是次評分偏重於價格、服務與環境)

加上茶聚目的就是與友人寫意相聚，談笑風生，如今在繁鬧的中環能找著旺中帶靜的用餐之處，邊吃點心邊欣賞沿途景觀，是奢侈也幸福的事，筆者已認定這裡為朋友們的隱蔽聚腳點!

喝罷下午茶又可以返回熙來攘往的購物圈展開血拼行動又或是帶備單反相機拍下金融大廈與老舖在鏡頭下的強烈對比。

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*口味各有不同，食文只作參考。

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Azure Restaurant Slash Bar
地址: 中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓

電話: 3518 9330

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感謝 Liz's Taste 提供以上資料

Liz's Taste的網誌: http://liztalo.blogspot.hk/

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