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煙霧瀰漫的鐵板氣氛@ Pokka Cafe Grill Specialist

LizsTaste 於 2013-06-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1136

分類:餐廳 ;地區:沙田

位處沙田新城市廣場的Pokka Cafe算是歷史悠久,眼看商場內的食店更換速度有如走馬看花,而她多年來依然屹立不倒,縱使早年前有轉變,也只不過是由一邊搬往另一邊,店舖面積更開揚闊落。

沙田新城市廣場內的Pokka Cafe長期有顧客在門外等候

♕♕ (2.5分)

♕♕♕♕♕ (5分最高推介)

今天,又是星期五的下雨晚上,相約了前輩聚餐,本來打算前往銀座梅林,但
前輩告之訂座服務已滿,故此改到Pokka Cafe。向來深居簡出的筆者最喜歡在近家的沙田區蹓躂,大概黃昏六時左右取票輪候,幸運地等待約10分鐘便入座了。 


地方闊落開揚,餐枱與餐枱的空間不算多,但仍算坐得舒服

估不到初次見面已一見如故,傾談了一會為免阻礙餐店運作還是趕快下單。前輩點了一客dinner set A的鐵板燒黑椒雞扒配豬肉腸,而筆者則額外選擇一道牛油果海鮮焗飯,由於這裡的食肆永遠坐無虛席,門外等候人仕在入夜後越多,坐下等著吃的筆者當然不介意這種熱鬧。


[牛油果海鮮焗飯 HK$86
+ HK$42可配煙三文魚沙律及百佳特式咖啡/茶]
 


三文魚沙律份量不算少,沙律菜亦新鮮,三文魚卻吃不出是煙燻貨色之餘,應屬三文魚刺身居多,但暖暖口感有點奇怪,配著酸醋和日式醬汁,味道不過不失,還可以接受吧

新鮮熱辣即時焗起

剛焗起熱烘烘的牛油果海鮮焗飯面頭鋪滿著各類海鮮,包括蝦、青口、貝柱粒、魷魚、三文魚肉、蟹籽和青黃椒,牛油果氣息不突出,大概是被芝士和滿滿忌廉汁所蓋過,不打緊吧,反正筆者喜歡這奶味重的款式,每口米飯都充斥著忌廉奶和海鮮的滋味和黏黏的細膩口感,還有拉絲的芝士,實在滿足。

 沾滿忌廉芝士與海鮮材料十足的飯粒啖啖滋味


 
[Dinner set A: 鐵板燒黑椒雞扒配豬肉腸 HK$143] 

晚市套餐內容包括麵豉湯、主食、百佳特式咖啡和甜品 

 店員為客人即時翻煎食物

基乎每枱必叫的鐵板系列,讓整個環境也煙霧瀰漫,以原個圓形鐵板呈上的雞扒餐,受熱在鐵板上發出咔吱的聲音,對筆者來說絕對興奮和懷念。


雞肉厚身嫰滑

店員在客人面前翻煎了食物至微焦並淋上醬汁便大功告成,雖然餐牌標明為黑椒口味,但本身吃不到任何黑椒香氣。唯雞肉厚身大件也十分嫰滑,醃味帶甜也有肉汁,圓潤的豬肉腸,肉質偏於紮實,鹹味輕怡加上焦香,墊底的芽菜和椰菜絲不知從何吸收了十級鹽份,鹹得要命不宜食用。


士多啤梨慕絲小蛋糕


 
筆者沒有吃,觀乎蛋糕外型小巧有點失望,不過看外表是粉紅的士多啤梨慕士與蛋糕層層相間,可愛極了,加上面頭的忌廉估計應該好吃吧。





自家BLEND的咖啡是一貫水準,香氣與味道不算濃郁但幼滑順喉的口感有餘。



同場加映早前在這裡吃的綠茶tiramisu,是因為款式特別,好奇下點一客來試試,淡黃色的吉士口感冰涼軟滑,甜度和吉士香味、以至洒在面頭的綠茶粉都較淡,伴著綿綿的紅豆蓉同吃口味算是不俗。



在旁淋上絲絲朱古力漿的咖啡慕絲餅,餅底乾實、咖啡慕絲味道不夠濃郁,就像吃下大量奶油,筆者不太接受到這種甜品,感覺滯膩,整體有如將三種甜點併在一起,難以與tiramisu掛勾

與平易近人的前輩傾講笑吃,好不容易便渡過了一個輕鬆的晚上,言談中題目多姿多采,沙田的Pokka Cafe整體水準不算出眾但佔著地理優勢、開揚的設計讓顧客們在視線和感觀上也是空間感充足,以鐵板燒為主打的她,吃後離開神奇地沒有染到嚴重油煙味,加上不催促客人離座,就是因為種種原因,不能算是筆者心中飯堂,偶爾也會光顧。

又再次證明要營造歡樂的聚餐氣氛,也不需要指定到尊貴豪華的食肆享用著高級食材,畢竟筆者總鐵定一原則,只要是知己摯友,縱使身處大排檔吃著惹味的椒鹽鮮椒或黃金蝦,絕對是人生一大樂事啊! 最後要感謝前輩慷慨請客。



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Liz's Taste on Openrice (編輯推介)
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Pokka Cafe Grill Specialist 
地址: 沙田正街18號新城市廣場一期1樓115號舖
電話: 2681 0063


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感謝 Liz's Taste 提供以上資料

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