雖然正值超強颱風天兔吹襲台灣，但是經過商討後，仍然無懼颱風，如常出發。
公司安排我們乘坐中華航空的客機，是次亦是我首次乘搭中華航空。老實說，其實我有點擔心，始終華航的航空安全一般。但經過今次之後，我感覺到華航的安全問題已大大改善。
是日飛機餐清一色供應雞肉長通粉配雲石芝士蛋糕，意粉比較清淡，相反芝士蛋糕味道不錯（不過個多小時的機程有意粉供應已經很好，不能要求太多啦）。
經過一小時二十分鐘的機程，終於抵達高雄國際機場。這個入境大堂就是《衝上雲霄 II》中Sam哥觸景傷情的地方。
這個時候除了拍照，第一時間當然要兌換新台幣。以當天計算，找換店的匯率為1 : 3.691。而從有銀聯Logo的櫃員機提款，匯率則有1 : 3.76。即使撇除手續費，使用櫃員機仍然較抵。
換好台幣之後，我們就登上這輛將會陪伴我們四天三夜的旅遊巴（我們的甲蟲車）。
在出發到台南前，當然要先醫醫肚。這家美濃客家菜專門供應農家菜。
餐館供應的是一般客家菜色，較為特別的是這道－炒野蓮。野蓮又名水蓮菜，是常見的客家菜色之一。外貌以至口感都跟韭菜花很像，但野蓮本身沒有任何味道，得依靠調味料帶出鮮味。
然後這一道是我很喜歡的脆炸三文魚（台灣人稱為鮭魚），即使炸過，肉質依然嫩滑。
甜品是熱情果（又名百香果），侍應建議我們單吃或者搭配梅子粉同吃（這兩種食法在香港比較少見）。果肉酸酸甜甜非常開胃，當飯後果可以幫助消化。
坐了約3小時車後，就到達第一個景點－赤嵌樓。
這座由荷蘭人所建的國家一級古蹟，曾經在鄭成功攻佔台灣之後，成為全台灣最高的行政機構。具備歷史價值之餘，也是台南的名勝之一。
參觀完古蹟就到了附近的安平老街，逛逛街順便吃晚飯。老街的外貌跟夜市大同小異，攤位也跟夜市差不多，只不過大部分攤檔晚上7:00就會關門，要吃趁早。
來到台灣，又點少得我最愛的Lipton奶綠？但這款雙茶奶綠跟普通奶綠味道上原來沒有差別（受騙了-_-）。
由於天氣太熱，我們就隨意在老街吃了炸蝦捲、蚵仔煎及蝦仁煎當晚餐。味道普通，還是台北夜市的比較出色。
食過晚飯，終於夠鐘欣賞晚會。這個晚會於安平古堡內進行，請來不同嘉賓表演，更設有抽獎環節（可惜沒抽中）。上圖這個是來自台灣的爵士樂隊，每位成員都是原住民，唱的都是老歌，如："Tonight I celebrate my love for you"。
唯一切合年輕人口味的就是請來了《超級巨聲 I》的陳鴻碩作表演嘉賓。不負眾望，他選唱的歌曲也較年青，有《那些年》、《我的歌聲裡》等。不說不知，原來他是個不折不扣的台灣人，還跟我一樣第一次來台南。他人OK友善，大家排著隊找他合照也沒有拒絕，還好好笑容呢（所以我也趁混亂跟他拍了個合照）。
而出席晚會的bonus就是得到台南市政府觀光旅遊局送出的鳳梨酥，正正是我之前提及過的酥皮鳳梨酥呢（詳見舊文）！
晚會完畢後，整個人流了很多汗，又熱又累，幸好下榻的酒店環境不錯。家新大飯店雖然偏離市區，附近只有一家便利店Family Mart，但房間設備齊全，浴室亦很大，出完一身汗在大浴缸內泡熱水澡真是爽yy。
