近期光顧的甜點小吃（上）

最近，試了好幾間甜品店的出品，因為篇幅不多，所以想一次過推介給大家。

首先是來自新加坡、在當地大受歡迎的Twelve Cupcakes。店家作風大膽，首次登陸香港便一口氣開設兩間分店。這次我光顧的就是皇室堡分店，裝修以白色為主，配合光猛的照明，簡單得來又討好。

店家最大的賣點就是每天新鮮製作的cupcake，更分為「每日供應」及「期間限定」款式，共有12款之多。

而一眾cupcakes之中，暫時最吸引我的有PB Chocolate ($25)及Salted Caramel ($30)，不過有鑑於後者只限於一月供應，為免蘇州過後無艇搭，所以PB Chocolate就留待下次再試喇。

蛋糕的直徑及高度只有6cm，份量夠的骰，不會過大或過小，食量小的女生都可以整個吃下。蛋糕上的topping非常軟滑，亦沒有cupcake一貫的弊病—一味死甜，配上蛋糕同吃實在perfect。如果店面可以放置數張bar枱，讓食客於店內品嚐就更好喇。

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Twelve Cupcakes
地址：香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖
電話：2799 9260
營業時間：星期一至日 11:30-21:30


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Source: Openrice

有天傍晚經過這間小店，驚見有近5-6個人在排隊等候，而且飄來陣陣蛋香。於是在好奇心驅使下，就order了一份人人都買的格仔餅 ($18)。

等候期間讀到張貼於門外的雜誌報導，才知這家臨記早已成名。店家的配方由一位老師傅所傳授，味道較一般坊間為淡。而最特別的是，店家選用比利時窩夫機去製餅，所以這裡的格仔餅都比街外鬆軟及厚身。

臨記的格仔餅除了煉奶及花生醬之外，更會加入蜜糖代替平常採用的白砂糖，感覺更健康。格仔餅厚度大概是平常的三倍，想一啖咬晒有點難度，但如此厚身的格仔餅確實幾有口感。

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感謝 Gianna 提供以上資料

Gianna的網誌: http://www.forever20plus.blogspot.hk/

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