【應節之選】Eden Rose Restaurant

我一向對情人節不太重視，所以就算今年因事沒有於正日慶祝，也沒有hard feeling，至少不用在街上、在餐廳裡和一雙一對的情侶擠在一起。

不過，另一半還是很體貼的在餐廳訂了位食飯，為我炮製驚喜。

這家位於銅鑼灣廣場旁邊的樓上餐廳Eden Rose，環境佈置較黑，但寧靜舒適，適合情侶們靜靜地用餐。（不過因為餐廳燈光太暗，所以相片質素較差，請見諒~_~）

餐廳於情人節期間推出限定餐牌，由starter到dessert共有五道菜式。

Starter 香草蒜茸包伴蕃茄莎莎：
長方體狀的蒜茸包蒜味香濃，包身脆口鬆軟，搭配蕃茄莎莎醬，感覺清新。

Appetizer 慢煮蘇格蘭三文魚柳：
三文魚柳經慢煮後，肉質介乎生與熟之間，既保持到濕潤，又做到入口溶化的口感。配上自家製的荷蘭汁，鹹香十足，味道一流。

Soup 龍蝦湯：
龍蝦湯稠身濃厚，香甜且滿口蝦肉味。

（Entrees 三選二）
燒安格斯牛柳配紅酒燒汁：
牛柳order了五成熟，切開沒有血水，烹調方面廚師拿捏得剛好。牛肉煮得軟腍鬆化，墊底的薯蓉軟綿有肉汁，即使只用黑椒粒和鹽粒作簡單的調味，也令人眼前一亮。

燒西班牙黑毛豬柳配香蔥炒新薯：
廚師將黑毛豬柳燒至七成熟，肉邊燒得香脆，內裡則juicy嫩滑不鞋口。伴碟的薯片亦相當有驚喜，將小薯仔切片，連皮煎香，成為皮脆內軟的香口配菜。

（Dessert 二選二）
朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕：
我最愛吃的朱古力心太軟，廚師加入鹽粒令味道更突出，微鹹的lava cake我也是第一次試。

檸檬雪芭：
Sorbet用上檸檬皮盛載，賣相獨特趣緻。味道酸中帶甜，清新解膩。

隨Valentine Menu每人會奉送一杯白酒，不過餐廳方面並沒有詳細介紹產地、牌子及口味，我當然也喝不出來，但對我來說算是容易入口的一類。

值得一讚的是餐廳的服務，每道Course都會相隔一會，讓客人可慢慢品嘗和細味每道菜式，不用顧此失彼、趕頭趕命，非常殷勤細心。是日花費HK$588/位，另收加一服務費，以節日來說價格合理。

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Eden Rose Restaurant
地址：銅鑼灣軒尼斯道499號永光商業大廈19樓
電話：2836 6880
營業時間：星期一至日 11:00-15:00, 18:00-23:00

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感謝 Gianna 提供以上資料

Gianna的網誌: http://www.forever20plus.blogspot.hk/

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