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新派韓食 School Food

Forever20plus 於 2013-09-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 567

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣

又一家韓國過江龍在香港開設分店,但今次卻非甚麼化妝品牌,而是開業已10年的School Food。別看School Food已有10年歷史,就以為餐廳又是供應人參雞湯、石頭飯等傳統菜式。餐廳告別傳統韓式美食,反而將一系列韓國街頭小食改良創新,迎合年輕人的口味。

現時餐廳屬開業初期,加上不設訂座,所以人頭湧湧,當晚也等了個多小時方能入座。


食店比一般韓國餐廳新潮,店面設計也走年輕路線,牆身貼滿相片作裝飾,五顏六色的枱櫈也充滿校園色彩。而當中最特別的莫過於餐廳擺放了一台點唱機,只要投入HK$5就可以點唱兩首歌曲,種類以K-pop為主。可惜歌曲不夠update,想點新歌的話恐怕會失望而回。

入座後就開始點菜,但不要期望侍應們會奉上「八小碟」,話明新派韓國餐廳,自然就不會跟隨傳統做法。可能fusion菜式比較花功夫,上菜速度不算很快,大概落單後20分鐘始送上第一道菜。



泡菜牛油鐵鍋飯 (HK$80)
食法與石頭飯相若,上桌時將飯粒、炒蛋、醬菜及豬肉絲等在鐵鍋中一併炒勻。一邊炒一邊傳來香噴噴的牛油味,亦多得牛油提升炒飯的味道,令每口飯更具吸引力。嫩滑炒蛋、微辣醬菜、入味肉絲,三者配合得天衣無逄,一個人要KO整碟也沒有問題。



烏卒卒飯卷 (HK$68)
廚師將飯卷堆砌成花朵狀,還在碟邊畫上一朵小花,很有心思。用墨汁煮過的飯粒,配上爽口彈牙的韓式辣魷魚及醬菜,外軟內硬,口感獨特。用上一貫韓式辣醬醃製的魷魚,不太辣之餘還帶點甜味。一碟共有14件,份量很足,而且每件飯卷也至少有兩片魷魚,相當抵食。



廚師卡邦尼年糕 (HK$68)
餐廳還有另外一款「卡邦尼年糕」,兩者的分別在於這道加了豉油。起初還半信半疑,豉油跟Carbonara?No way!雖然吃起來嘗不到豉油味,但卻令卡邦尼的味道變得更突出,比起意大利餐廳的Carbonara更好吃。除了豉油之外,菜式基本上以意式Carbonara烹調,加入煙肉、洋蔥,還有韓國幼粉絲,賣相看起來跟意粉無異。而年糕本身就沒有味道,所以配上任何醬汁都會變得好好味,但就沒有人很大膽的配卡邦尼醬汁,這個意韓fusion夠創意我鍾意。



熱情香芒艾菲 (HK$88)
艾菲 (Athie)由Smoothie混合果肉及梳打水製成。果肉並非呈粒狀,反而攪拌得細碎。果汁味道夠清甜,但又不是死甜那種。吃過鐵鍋飯、年糕這些較膩的菜式,喝Athie就可消滯解渴。其實一壺份量足以供3-4人用,但當晚我們2人都能夠喝完整壺,相信是因為太好喝的關係啦。

既然主打年青人市場,所以餐廳定價較為大眾化,一般學生也可消費得起。香港分店的設計跟足韓國,熱衷於韓國文化的朋友,大可到餐廳潮聖,當自己去了一趟韓國。


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School Food
地址:銅鑼灣時代廣場13樓1302舖
電話:2480 3666
營業時間:星期一至日:12:00-15:30, 17:30-23:00


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感謝 Gianna 提供以上資料

Gianna的網誌: http://www.forever20plus.blogspot.hk/


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    攻略地點:銅鑼灣
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