坦白說，我不覺得遊中國的鄉郊是一件舒適的事，沒有先進國家的方便設施，更沒有富裕城市的世界級美食，但卻有親親大自然的機會。住在繁囂都市的我們，究竟有多久沒有抬頭看蔚的天空？
欣賞完大自然景色後，就要品嚐出名的荔枝柴烤鵝(RMB$148~HKD$191)，因為是“走地鵝”的關係，不太肥，並且有淡淡的炭燒味，但是我都覺得香港的比較好吃，因為醃料方法還是香港的出色。
到了新會，又怎能不買陳皮？陳皮是曬乾的柑皮，陳皮與茶葉一樣，好的可以價值連城，更可以把它當作嫁妝送給自己的女兒或作家傳之寶。當然，我們只是買了十年陳皮一包RMB$120(~HKD$155)，用來蒸魚或煮紅豆沙的，不用太貴。另外，都買了陳皮薑、陳皮梅及亞佗梅薑(各RMB$13~HKD$17)，都是止咳潤喉的涼果。
入夜後，我去到帝都溫泉酒店，我欣賞裡面的養生詞句裝飾，彷彿時時刻刻都指導你要休息時休息。而以下是我最喜歡的：「凡事有其自然，過事處之泰然，得意之時淡然，失意之時妲然，艱險曲折必然，歷盡滄桑悟然。」但是，大家不要對這個“溫泉”抱有太大的期望，眾所周知，中國溫泉有多少個是真“溫泉”。
又到了吃午飯的時間，我很喜歡這個黃鱔飯，我吃了兩大碗，飯很香、鱔很脆、豉油調教得很好。另外，清蒸鯿魚都很滑，可是肉質細嫩的魚大多多幼骨，吃是要額外小心。
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