很久已沒到下環街逛街，再次重來，找回舊街陋巷，尋回澳門昔日街道的味道。更有幸可找到維記，可以一嚐巨型梳乎厘的味道。
「維記咖啡粉麵飯」，餐牌如是說。室內格局與一般舊式茶餐室無異，但牆身最顯眼之處，是它貼著的一大張招紙，這張招紙也使我知道梳乎厘有大細之分，招紙展示的梳乎厘圖案清楚易見。其實，梳乎厘不是容易吃到，朋友就是來過，但就是吃不到，推論那次可能是她太晚來之故吧，而今次我們有幸可以品嚐，縱使等待也是值得的。
在這漫長的廿幾分鐘時間，我們邊喝咖啡邊等候，微微苦澀正好襯著逑不得之心情，莫非漏單或沒貨？每當回望時，店員也示意快要完成。終於，梳乎厘出場了，在捧出來時，真的讓我驚訝，想不到在這大眾化的茶餐室內，可以炮製這種大型的梳乎厘，我們二人叫的是細份，size已比一般小朋友的頭部相若，如叫大份，想必形體更大。
我們一邊吃著，一邊嘆著這兒出品的咖啡，如不是親身來到，真不相信茶餐室可以炮製這種暖烘烘、又大又鬆化的梳乎厘，這段時間真沒有白等，況且亦有咖啡相伴，度過温馨茶餐室之聚。
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相片：梳乎厘有大細之分
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相片：梳乎厘
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相片：傳統咖啡
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