秋葉美食獨具日韓之風

由澳門安祖利於 2012-05-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 531

分類：餐廳；地區：澳門

筷子基區真是多美食，日式、泰式、火鍋、中式小炒等多類菜色任君選擇。而位於寶翠與海擎天附近的秋葉日韓美食，單看餐單已發現精選美食眾多。最後我們選擇了數種美食，其中首選的當然是它的紙火鍋，而在等著它上呈前我們先嚐這兒的刺身，名為「貝類三味刺身」，看圖片，就是北寄貝、帆立貝和赤貝。這三種貝類食物是我們所喜愛的，首先送上是莫大的恩賜。

其次便是「冷稻庭烏冬」，以蓆盛載的烏冬是為冷食，伴有的鵪鶉蛋加一杯醬汁是為了給烏冬調味，也可伴著其他菜色食用。例如另一款菜色「和風燒羊扒」由於沒有跟飯或麵食，所以伴著冷烏冬食用很是適合。如覺得不夠食用，可加上海鮮炒飯伴著羊扒來吃，羊扒燒得香口，海鮮炒飯也炒得鮮黃金香，一起食用也是不錯的選擇。

另外，「雜錦和風魚生沙律」也有另一番特色，在蕃茄與雜菜中混有的三文魚肉，蘸有醬汁與黑椒感覺特別。至於期待已久的「日本清酒蜆紙火鍋」終於呈上，只見火鍋原來是以特製的紙承托，下方便以小火爐煨著它，我們便看著其上的蜆殼在沸水中搖動，震震有聲，看著它滾熱辣，認真過癮。加上另一小碟韓式餅食「韓式泡菜煎餅」，一個圓餅被切成八份，雖然乾身，但點上醬汁，咬上內裡的泡菜餡料，也很可口，真難得這兒的日韓美食皆能兼備。

最後，這個冰凍的南瓜雪糕真叫人透心涼，甜品用上整個小南瓜。看著南瓜外圍結了一層薄薄的霜，更顯晶瑩，使內裡滿載的芒果雪糕更形金黃。實際上這應為雪葩，它比一般雪糕要硬，每一匙皆要刮得實實淨淨的，才能挖到一匙品嚐，但異常可口冰涼。晚飯後，無聊中堆疊貝殼和鵪鶉蛋殼，竟成了一個人形，甚為有趣，這也是在美食中的意外驚喜。

相片：雜錦和風魚生沙律	相片：冷稻庭烏冬
相片：日本清酒蜆紙火鍋	相片：飯後傑作──貝殼人
相片：南瓜雪糕	相片：貝類三味刺身
相片：和風燒羊扒	相片：海鮮炒飯
相片：韓式泡菜煎餅

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感謝澳門安祖利提供以上資料

澳門安祖利的網誌: http://andrewleifood.blogspot.hk/

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