0

司打口美食藏寶──寶福軒食館

澳門安祖利 於 2012-04-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 726

分類:餐廳 ;地區:澳門
從前曾經是司打口巴士總站的位置,現已是一個呈長方形的公園,提供居民玩樂和休閒空間,事過境遷,似有滄海桑田感覺。而公園附近有一間寶福軒食館,有感公園可能有市肺功能,靜化周遭空氣流動,聚寶藏福遂命名之。

寶福軒食館供應的食物可說是司打口的藏寶美食,可幸今次多人光顧,能同時分享多種佳餚。首先迎來的是咸豬骨娃娃菜,先讓大家濕濕口,咸豬骨又咸得有道理,與娃娃菜一起開開胃。然後來了一道銅盤粉絲蒸蜆,銅盤上全是蜆真蔚為奇觀,粉絲則墊在蜆殼下方浸泡於湯料,所以蜆肉與絲粉除了保持濕潤之餘,味道也保持甜美。

鮑片扒西蘭花得到我們各人青睞,沒有太鹹感覺,鮑片與西蘭花同食很有嚼勁。至於XO醬什菌豬頸肉則富辣味,豬頸肉與冬菇等菇類細嚼幾下可嚐出辣中滋味。另一款辣味十足的有干扁四季豆,很合嗜辣食客享用,因四季豆與肉類皆傾向辣味,是這道菜的一大特色。

嗜完辣品,我們再嚐一碟八個的酥炸芝士墨魚丸,炸得金黃的墨魚丸,可以蘸上泰式辣汁,咬下去,內裡的芝士汁盛著蟹子便急不及待湧出來,真夠「芝心」。另一款炸物是傳統的炸子雞,燒成脆皮的外形,被切成一件件厚厚的肉身。除家禽的炸物外,也有炒家禽的食物,我們點選了豉椒炒鵝腸,炒得香氣四溢,鵝腸帶有韌性口感煙韌。還有一款炒物就是翠肉瓜炒肉片,幾碟小炒中可吃到瓜菜之物也是好的,縱使熱氣難免。

出街吃飯,有時都不能顧忌太多,所以都不理會是否熱氣了,進食間兩碟椒鹽美食送上,就是椒鹽九吐魚和椒鹽軟殼蟹,椒鹽九吐魚多數較常見,而椒鹽軟殼蟹我則是拜今次聯誼才吃到,軟殼蟹的椒鹽做法極其美味,蟹身軟殼咬上幾口已可吞掉。

說這兒是司打口的藏寶美食實不為過,食物款式特多又美味,有空可約三五知己來這兒吃飯是不錯的選擇。

酥炸芝士墨魚丸

椒鹽九吐魚

XO醬什菌豬頸肉

炸子雞

椒鹽軟殼蟹

豉椒炒鵝腸


咸豬骨娃娃菜


干扁四季豆

翠肉瓜炒肉片

墨魚丸內藏芝士與蟹子

鮑片扒西蘭花

銅盤粉絲蒸蜆


位於司打口的寶福軒


============================================

感謝 澳門安祖利 提供以上資料

澳門安祖利的網誌: http://andrewleifood.blogspot.hk/


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:澳門
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

59
澳門美食
91
民族小故事
3
香港遊
顯示更多

累積瀏覽 140919

全部攻略 282

全部回應 323