位於筷子基南街的日本餐館──岩，開業不經不覺已幾年光景。每次經過，皆從廚窗所見不乏顧客用膳，猶記得自己只在它開業不久時來過兩次，至今已很久沒有光顧，遂今趟想舊地重遊。
除門外張貼一些機構的職工優惠外，內裡間隔則沒多大變化，黑色的巨型餐牌印象依稀記得。見到一些芝士食品圖案陳列，很是吸引。而且見到有蠔的圖案，於是點選了一份芝士焗蠔。一份裡有三隻蠔，貨真價實，三隻蠔果真大隻，與圖中比例相若。而香濃芝士味配搭蠔的味道很是特別，嚼勁中帶著芝士香味。
看來我們對芝士都是意猶未盡，再來呈上的又是與芝士有關的芝士蟹籽皇帝蟹肉卷，一碟四件的蟹肉卷各頂著一片紫菜，其上置著一堆蟹籽，設計出黑中一點紅的外型，這樣吃著蟹肉，認真特別。
三文魚刺身始終是我們至愛，六塊三文魚刺身想不到原來切得頗厚，所以很有口感，而且咀嚼時也感到肉質甜美。
另一款欣賞的熟食要算木魚絲燒茄子，用錫紙盛著暖暖的茄子感覺特別，茄子上覆蓋的全是木魚絲，當每夾一箸木魚絲時才發現茄子，而熟茄子暖笠笠的熟食滋味與之前的鮮凍生食形成強烈對比，令我們都覺得胃部充滿暖意。
這頓日餐，既有生食又有熟食，美食選擇特多，莫怪乎食客經常客似雲來。
三文魚刺身
芝士蟹籽皇帝蟹肉卷
木魚絲燒茄子
芝士焗蠔
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