傳統餐廳佛笑樓開業多年歷史悠久，除了新馬路區的傳統老店外，發展至今分店已開至新口岸觀音像區和氹仔市區。由於位於氹仔市區的佛笑樓3餐廳環境較新穎關係，而且我們一直覬覦其出品的葡菜二人套餐垂涎已久，所以我們選擇了這所餐廳及順帶遊覽一下市區。佛笑樓3餐廳間隔闊落，門面新穎，與一列左鄰右里的商舖，較舊城區的店舖規模為新。
內進後我們被安排入座，由於已作預訂關係，一系列的食物便陸續呈上，感覺像一條龍服務。當餐包送上後，在我們塗牛油的同時，葡式拼盤及葡國青菜湯便來到了，拼盤由3種食物組成，馬介休球、炸蝦餅和燒葡國腸是也，而且份量剛剛好，除葡國腸被切成多片外，另外馬介休球和炸蝦餅各有兩塊供我們二人淺嚐。我們邊喝青菜湯邊品嚐拼盤的小食時，葡汁焗雜菜來得正好，只見椰菜及西蘭花等雜菜填滿整個小盤子，撒著一堆椰絲，小巧精致。
我們最欣賞的是扒魔鬼大蝦，蝦身大隻，開邊後由於蒜茸關係香味撲鼻，蝦頭裡的蝦膏色澤紅潤美味。食著蝦肉，伴著西洋炒飯認真惹味，這個西洋炒飯炒至甘香，吃著大蝦以及乳鴿真是適合。這個二人套餐就是包括了這個聞名遐邇的石岐燒乳鴿，乳鴿很有口感，帶出嚼勁。吃著這個套餐，真的有如品嚐中西合璧的美食感覺，而且也吃了個飽。
最後我們也嚐了葡式甜品，它是雞蛋布甸，甜甜的，感覺不太膩，作為這頓豐富晚飯的最後甜品真是剛剛好。飯後，我們出外散步及遊覽氹仔市區，感到無限寫意。
葡式拼盤
雞蛋布甸
扒魔鬼大蝦
葡汁焗雜菜
葡國青菜湯
石岐燒乳鴿
鬆軟餐包
西洋炒飯
============================================
感謝 澳門安祖利 提供以上資料
澳門安祖利的網誌: http://andrewleifood.blogspot.hk/
============================================
