大堂街八號葡國餐廳,樓高三層,為黃色的葡式建築。顧名思義,餐廳就是位於大堂街八號,然而葡文名稱另有一意思,名為“Escada”,意即階梯,相信應是指餐廳門口與郵政總局之間的一段石級吧。竟然中葡文名稱在地理位置上起了互補作用,既可宣傳,又可清晰地理位置,起名蠻有心思。
我們一列朋友踏過二層木梯子拾級而上,坐於餐廳三樓。相信如果只是二人的話,能被安排坐於露台,就更有情調。我們拿著菜譜,中英日三語俱備,在我們徬徨如何選擇時,幸得服務員熱情推介,終可敲定食物。未幾,我們精選的美食也一一送上,而且味道方面也不負眾望,例如咖喱蝦,比常見的蝦體型較大,伴隨咖喱味道一流,但數量只有兩隻,較宜二人食用居多。
其次,非洲雞辣味十足,也帶有甜味,這皆來源於鋪滿雞肉上的殷紅醬料,獨特配方使肉味辣中帶甜。亞冬魚眉豆沙律用上芫荽比較特別,可讓我們開開胃,名稱中的眉豆相信應是三角豆的筆誤,豆粒頗大不太軟,咀嚼下可過過「口癮」,配上紅酒雜飲淺嚐,可沖沖芫荽留在口裡的氣味。
平日吃慣中式小炒,今次可一嚐香草白酒炒蜆,雖然賣相與中式的炒蜆相近,但仍保留芫荽和欖等西餐主要配料,蜆肉吃來鮮美,不一刻已給大夥兒吃得精光。後來我們的主飯來了,葡式海鮮燴飯讓朋友們要一探內裡究竟,撈出的蝦肉等海鮮是必不可少的,加上濕濕地的飯,沒有「涸喉」之感。
另一主菜馬介休金沙也呈上了,名稱看似特別,其實在馬介休魚肉上放上幾角雞蛋和薯仔,取其黃色特徵,意會金沙粒鋪上馬介休魚肉之意。至於馬介休薯球最好趁熱食用才覺香口,由於每碟馬介休薯球只有四件,所以人多的話可以要求服務員提供至每人一件,使整桌人每人皆可享用薯球。對於服務員那麼殷勤招待,我們食用得非常開心,度過了一個愉快的友誼之約。
馬介休金沙
馬介休薯球
葡式海鮮燴飯
亞冬魚眉豆沙律
非洲雞
香草白酒炒蜆
紅酒雜飲
大堂街八號
咖喱蝦
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