一哥水蟹，聞名已久。今晚有空去一試，到了黑沙灣三角花園附近歇歇後，便慢慢前往一哥美食店。幸由於早到，座位仍多著哩。
馳名的水蟹粥，我們一坐下便落單了。另外豉椒炒蜆及鮮魷魚炒河也是我們的至愛，不會遺漏。只見鮮魷魚炒河不一刻就送上了，很大片的魷魚啊，伴著炒河認真爽口，魷魚也不太韌，咀嚼幾口便能嚥下，炒河油膩總有，但不太膩且易入口，我們吃得津津有味。
其次呈上的水蟹粥和豉椒炒蜆，同樣沒令人失望。水蟹粥鋪滿葱花，要待揭盅一窺內裡乾坤。原來粥內紅紅一堆蟹的東西，有蟹蓋和多隻蟹腳，開殼的位置也恰到好處，不用愁那一時開不動的地方。至於蟹肉很鮮甜，送上綿綿的一鍋粥，帶出肴成的濃濃粥味。而帶著辣味的豉椒炒蜆，異常刺激味蕾，整碟滿滿的蜆殼和蜆肉，吃上幾塊已滲醬汁的蜆肉，便覺頭頂冒汗，熱氣中又惹味。今趟這種晚餐真吃得回味無窮，一哥果然夠「一哥」，水蟹粥等食物果然與眾不同。
水蟹粥
內裡乾坤
豉椒炒蜆
鮮魷魚炒河
============================================
感謝 澳門安祖利 提供以上資料
澳門安祖利的網誌: http://andrewleifood.blogspot.hk/
============================================
