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漢記咖啡感受路環風味

澳門安祖利 於 2014-04-29 23:54:05 發表  |  累積瀏覽 1091

分類:餐廳 ;地區:澳門

那天朋友們心血來潮要去偏遠地方飲下午茶,於是我們一行四人便到了路環漢記品嚐著名的手打咖啡。雖是位置偏遠,還要經過一列船廠遺址後才見到漢記咖啡的招牌,它就隱身於樹蔭下的鐵皮屋內,但咖啡室內沒有人迹稀罕現象,相反門庭若市,還有食客站著等位。



船廠內憑吊


船廠遺址


通往漢記的山路很窄


隔世的漢記咖啡


 

等位期間,抬頭一看,「手打咖啡」牌匾的書法很有氣勢,似是咖啡室的鎮室之寶。未幾,終於等到有一桌人結賬離開了。輪到我們坐下後,一點餐就是4杯熱咖啡,加上普通日常所吃的餐肉公仔麵、豬扒包和豬扒多士,盡顯體會平凡中見滋味的真諦。


手打咖啡名不虛傳


 裝飾一角

時間一分一秒地過,我們可以閒話家常,可以考驗大家的耐性,且大家也有默契似地不作催單,以免破壞氣氛,也可以讓師傅精心調製他的「手打咖啡」這得意之作。終於約40分鐘,4杯咖啡一併出現了,而且聞到一股撲鼻的咖啡香味,但不一會便散去了,難以挽留。再看杯中物,真的打出泡沫痕跡,與一般靜如止水的咖啡外觀不同,而且店內不提供砂糖和匙子,因是師傅已調對味道,食客根本不需糖和匙子。想來也是,如自己添加和拌動,那便不是店內出售的原來咖啡味道了,風味便失真。


手打咖啡可以飲出氣勢


手打咖啡打出泡沫

 

豬扒包是最先送上的,而豬扒多則是最後才呈上,那是因為多士製作需時關係,眼見兩位朋友吃餐肉公仔麵食得津津有味,這份一開二的豬扒包也是香味無比的,其麵包零舍鬆脆,豬扒肉質軟硬適中,咬幾下倍感惹味,口感不錯。而豬扒多切成4份小三文治模式,正方便了我們一行四人,每人手拿一件,又容易食,也感香口。雖然飽餐一頓都是10多分鐘,與等餐時間成一大對比,但留著時間用心看四周環境,例如周圍的木桌和擺設,門前老樹等,已可感受到路環離島歎咖啡的風味。


豬扒包



 

餐肉公仔麵



豬扒多士


闊別漢記後緬懷一番空置的船廠,再放眼遠方的橫琴澳大校區,滄海桑田的環境變遷真讓人唏噓;想著以前先輩和父輩們造船的辛勞和供養子女讀書的情景,幻想現今和未來的莘莘學子,可以在對岸的新校舍接受高等教育,真渴望他們將來可以學有所成,回饋澳門這片生長之地。


名牌猶在

駕車

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0人比"掂"
  • 1874飛飛 於2014-04-30 00:22:22 留言
    慢功出細貨, 形容得好吸引, 不過40 分鐘真係有些耐, 如非看了你介紹, 一定以為漏單
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  • No.1
  • 澳門安祖利 於2014-04-30 00:53:42 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-04-30 00:22:22 發表
    慢功出細貨, 形容得好吸引, 不過40 分鐘真係有些耐, 如非看了你介紹, 一定以為漏單
    謝謝留言。 當時我們都等到儍, 但知道出名要等的, 更不要催單. 其實手打關係, 每杯製作耗時甚長. 加上食客眾多, 又有人等位. 雖然地處偏遠, 但不乏捧場客, 老遠駕車到來都是為歎這兒風味. 有機會真要試試.
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  • No.2
  • 羊羊 於2014-04-30 00:59:09 留言
    我去過路環,見過船廠,但從未行過入去,原來有咁正的手打咖啡,下次到澳門,必定去試
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  • No.3
  • 特搜總編E 於2014-04-30 10:49:50 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.5
  • 小龍 於2014-04-30 18:16:12 留言
    呢d隱世小店,真係要當地人先會享受得到,識得去
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  • No.6
  • 澳門安祖利 於2014-04-30 22:56:04 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-30 18:16:12 發表
    呢d隱世小店,真係要當地人先會享受得到,識得去
    其實都有遊客慕名而來的,坐巴士後步行也可。文章和相片方便大家按圖索驥尋找,如有需要可再留言查詢。我都只是去過一次,因為要預交通與等候時間。最好是非節假日去較好。
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  • No.7
  • 小龍 於2014-05-01 11:12:56 留言
    原文由 澳門安祖利 於 2014-04-30 22:56:04 發表
    其實都有遊客慕名而來的,坐巴士後步行也可。文章和相片方便大家按圖索驥尋找,如有需要可再留言查詢。我都只是去過一次,因為要預交通與等候時間。最好是非節假日去較好。
    要非節日去...我來親澳門都係六日或假期,唔知去到,會唔會超級多人呢
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  • No.8
  • 澳門安祖利 於2014-05-01 12:51:37 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-01 11:12:56 發表
    要非節日去...我來親澳門都係六日或假期,唔知去到,會唔會超級多人呢
    假期處處都多人, 已不是往昔的悠閒城市。要碰碰運氣。所以旅行通常閒日去可避人潮。
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  • No.9
  • 小龍 於2014-05-02 09:40:48 留言
    原文由 澳門安祖利 於 2014-05-01 12:51:37 發表
    假期處處都多人, 已不是往昔的悠閒城市。要碰碰運氣。所以旅行通常閒日去可避人潮。
    咁又係,依家香港同澳門既假日,周圍都係人山人海,水洩不通
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