青口, 又稱翡翠貝, 亦稱孔雀蛤.人類不拒絕的温和海產之一.
歐洲受歡迎的點菜攻略。
材料
1. 急凍青口 1包
2. 三色椒 1/4個
3. 白酒1杯
調味:
蕃茜 ,黑胡椒
1. 青口略洗瀝乾, 用檸檬汁拌勻備用, 三色椒洗淨切粒
2. 熱鑊放1片温室牛油
3. 青口下鑊
4. 注入白酒
5. 上蓋保持大火直至青口打開了
6. 放三色椒粒, 調味
7. 熄火焗2分鐘
完成
用心製造, 必有進步
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