話說小主今天有幸來到chocoYou
學習朱古力的知識
一入門口就見到好多朱古力
設計非常精美
看看~是樹熊跟豬豬~哈哈
不知是什麼口味黎的~
還有很多不同的朱古力牌
非常精美~
你叫我點捨得食!_!
嘩~一入到教室放左一盒朱古架係道
好靚~粒粒都唔同味~
小主~冇只係同朋友一齊試左幾隻味
因為真的很好味~怕會吃上引~
所以就忍耐~忍耐~
導師先來為我地介紹的是
朱古力的分別
朱古力可分為2類︰
調溫朱古力 含有可可油成份, 如 35% - 85% 可可，朱古力味較佳，適合作各種甜品。
如製作朱古力糖果 則需經過調溫(詳情) , 才會容易凝固脫模, 朱古力表面會帶有光澤, 於室溫下不易溶化
植脂朱古力(免調溫朱古力) 以植物油代替可可油，價錢較平宜，
多用作裝飾之用。因不需調溫, 方便易用, 只需直接溶解, 置於室溫, 即可凝固及容易脫模
調溫朱古力 含有可可油成份, 如 35% - 85% 可可，朱古力味較佳，適合作各種甜品。
如製作朱古力糖果 則需經過調溫(詳情) , 才會容易凝固脫模, 朱古力表面會帶有光澤, 於室溫下不易溶化
植脂朱古力(免調溫朱古力) 以植物油代替可可油，價錢較平宜，
多用作裝飾之用。因不需調溫, 方便易用, 只需直接溶解, 置於室溫, 即可凝固及容易脫模
第一樣玩的是黑朱古力~
再來是介紹如何調溫朱古力
把調好溫的朱古力來做倒模
第二樣介紹的是
牛奶朱古力~利是雲石來調溫
手慢d都攪佢唔掂@@"
最後就是整朱古力小食
每位同學都有份一齊整
初初小主都比較冷靜
玩玩下都在失控了~o~
同學們都有努力製作
小主就努力影相~哈哈
甩模後的朱古力心心@@
好有光澤~好靚>v<
你睇你睇擺係手心都唔溶架XD
但最後擺左入口溶左~哈哈
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