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(ღ˘⌣˘ღ) 簡單易整。DIY 可樂軟糖 (ღ˘⌣˘ღ)

Kanix 於 2014-05-25 00:19:16 發表  |  累積瀏覽 1164

分類:甜品 小食

近日入手了麵包機的 KL,除了每天也弄新鮮麵包作一家人的早餐外,更多留意了一些網上群組的食譜分享,最近看見了幾款材料易買又不難整的糕點,除了自己整,家中囡囡也可一起參與,實是不錯的親子活動~

是日就來分享一下這款整連雪不用一小時,已經可以食的 DIY 可樂軟糖,小朋友大多愛吃糖,不過市面售買的多含有添加物與色素,想健康一點,真的不妨自己在家動手 DIY。

材料:果汁 ( 任何味道 ) 135g、魚膠粉 30g、粟膠 1 茶匙、檸檬汁 1 茶匙、糖 3 茶匙、模具。KL 今次用上零系可樂代替糖汁,沒有落糖,粟膠是粟米提煉而成的糖膠,黏性強,是做糖果或軟曲奇常用,在烘焙用品專門店有售,而模具 KL 則用上矽膠不黏材質的,沒有可用冰粒模也可以。

先把可樂加魚膠粉放入可入微波爐加熱的大碗內拌勻 ( 如用果汁可按口味加入糖 )

以微波爐加熱 1 分鐘

加入粟膠和檸檬汁拌勻成可樂溶液,之後倒入模內,放雪櫃上層冷藏。約 30 分鐘至凝固,取出脫模即成。

沒添加物與色素,甜度又可控制,簡單易整,囡囡可跟 KL 一起動手 DIY,成功超滿足!

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  • 特搜總編E 於2014-05-26 16:50:26 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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