小食爐都可以焗雞?!~ 自家試下先~~香草燒春雞~~

事原hsiu 係sogo fans~

sogo半年一度o既大事~~hsiu當然會好積極咁參與la!!

咁o岩今日精選 ~ 美國春雞 $66/2隻~~

wah~~好抵咁wo!!不如就買尼試下整la!!

由於都未試過整, 所以就上網look look下~~

都不過係香草r、蒜頭r、....個d low~~

咁不如就簡單咁試整la~ 香草燒春雞~~

材料: 春雞一隻、 鹽4茶匙、 香草大量(hsiu勁鍾意香草)、 黑胡椒2-3茶匙、 橄欖油2茶匙

好la~~開工!!

1. 小雞要預早一晚放落雪櫃下格解凍~

2. 小雞解凍後, 係個肚到剪開, 令佢可以平放,之後就要腌去la~

今次hsiu選用自家種的 rosemary!! 你睇下佢幾新鮮!! (雖然生到無腰骨咁~~)

採少少落尼用就得ga la~

個少少o既rosemary 緊係滿足唔到hsiu la!

先用鹽搽均成隻小雞先, 再落黑胡椒、大量香草!!!

hsiu係習慣用手搽均佢ga!! 感覺用手好似均d!!

腌返佢4個鐘先夠入味!! 不過記得放入雪櫃wo!! 而家天氣太熱la!!

3. 由於hsiu只得小食爐仔, 無得較溫度ga!! 所以只好先煎一煎佢先~

2邊落油煎一煎, 煎到1/3熟先~

如果你個焗爐有得較溫度o既就方便好多la! 預熱個焗200度, 放入去焗20mins攪點!!

4. 好la~ 煎完la!~

記得張焗爐盤張錫紙要搽均d油上去先wo!!

跟住就放隻雞la, 再係上面加張錫紙姐住! 以免焦左.....

你睇下hsiu個小食爐幾老爺~~ 睇尼都要快d買過o個!!

隻小雞o岩o岩好夠位ja~~放到入去真係好la!!初初仲驚要分一半r!! Lucky~~

5. 用鍚紙包住焗左25mins~

打開去, 用筷子試下熟小雞熟未~

見佢都熟la, 就落開錫紙焗多5mins, hsiu想個面有少少脆~~

好la!!! 完成!!!!!!!!!!!!

個樣都唔錯r~~第1次整!!!

而且仲有1隻r!!下次再努力!!!