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鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-06-01 20:32:43 發表  |  累積瀏覽 1450

分類:主菜
 

 

鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋 (附食譜)

 

二人份量

材料:
1.    鷄蛋 4
2.   凍帶子 6
3. 凍白蝦 6
4. 鮮冬菇   4
 
準備:
1.     急凍海鮮用1湯匙酒, 少量胡椒醃5分鐘, 再以清水沖去除雪味
2.   鮮冬菇洗淨瀝水備用
 
做法:
1.     蛋加水(少量) 拌勻
2.     碗放其他材料, 倒入蛋汁, 用保鮮紙包好
3. 水滚放碗, 上蓋隔水蒸10分鐘
4.   熄火放上蔥花
完成
 
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2人比"掂"
  • stellaluk 於2014-06-02 07:05:15 留言
    第一次見識鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋,要試試!
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  • No.2
  • 卷一廚房 於2014-06-02 10:40:17 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-06-02 01:02:32 發表
    記著記著,咁樣除書味
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-06-02 10:40:55 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-06-02 07:05:15 發表
    第一次見識鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋,要試試!
    試下
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  • No.4
  • 盈蝶 於2014-06-02 23:09:10 留言
    咁樣搭配都幾得意喎..第一次見呢.
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  • No.5
  • 小龍 於2014-06-03 15:17:47 留言
    好有創意,又整得好靚喎
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  • No.6
  • 卷一廚房 於2014-06-03 20:45:21 留言
    原文由 盈蝶 於 2014-06-02 23:09:10 發表
    咁樣搭配都幾得意喎..第一次見呢.
    做自己喜歡的事,吃自己喜歡的食材,好幸福呀
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  • No.7
  • 卷一廚房 於2014-06-03 20:46:05 留言
    原文由 小龍 於 2014-06-03 15:17:47 發表
    好有創意,又整得好靚喎
    多謝欣賞
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