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海帶排骨蘿蔔湯

琛寧 於 2014-06-03 23:45:00 發表  |  累積瀏覽 1888

分類:湯水

白蘿蔔清熱又解毒

海帶昆布較堅化痰

排骨調出更好味道

用來送飯又可當湯

 

夏天到來,真的令人沒有胃口,總想有餸,有湯又有飯,所以用來當湯飯,一啖湯,一啖飯,很快完一碗飯,又好飽,又解毒^^

 

材料:

白蘿蔔            一條

骨排               隨意

海帶               一札

乾辣椒            一隻

 

 

 

做法:

 

1.白蘿蔔洗淨刨皮,切細片

2.海帶浸泡30分鐘,然後洗淨切細片。


3.排骨和辣椒洗淨,將辣椒切粒再用醬油,糖,粉和排骨一起醃30分鐘。


4.燒熱鍋,落油落下排骨爆香,然後放下1500ML滾水,白蘿蔔和海帶大火煲20分鐘,然後再較慢火煲45分鐘就完成。

 

 

 

 

【白蘿蔔

【性味】性涼,味苦,辛

【歸經】肺,胃,大腸經

功效】
白蘿蔔根:清熱生津,涼血止血,下氣寬中,消食化痰,利尿通淋。

白蘿蔔葉:消食,理氣。

白蘿蔔子:下氣定喘,消食化痰。

【海帶】

【性味】性寒,味咸

【歸經】 肺,脾,胃經

【功效】

軟堅化痰,利水泄熱。治癭瘤結核,疝瘕,水腫,腳氣。

 

(以上資料)

取自網絡

 

 

 

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  • 琛寧 於2014-06-04 00:09:14 留言
    原文由 EEChan 於 2014-06-03 23:57:38 發表
    呢個湯好清熱
    嘻嘻,係呀,真係啱晒夏天飲
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  • No.2
  • 琛寧 於2014-06-11 23:17:46 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-06-04 00:24:13 發表
    清熱, 好介紹! 要試下
    嘻,又清熱,又解毒,夏天一流湯水
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  • No.6
  • 琛寧 於2014-06-11 23:20:38 留言
    原文由 森里 於 2014-06-06 23:19:58 發表
    清涼消暑啊
    嘻,真係清涼又消暑
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  • No.7
  • 琛寧 於2014-06-11 23:32:14 留言
    原文由 卷一廚房 於 2014-06-08 13:26:53 發表
    正!的確送飯又做湯
    嘻嘻,又有飯,又有湯
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  • No.8

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