燒餅上的波兒 @ 肥波燒餅

由 DogGor誌於 2014-06-05 21:55:32 發表 | 累積瀏覽 966

分類：餐廳；地區：油麻地

在轉入去電影中心之前的一個街角就見到一間毫無裝飾 , 顏色潔白的小食店 , 室內只見有主理人在開放式廚房裏工作 , 而堂食之地就有摺檯摺凳 3 套 , " 簡而清 " 三個字已經可以把店舖的環境清清楚楚地形容下來 , 其實我是從她的招牌 " 肥波燒餅 " 而引起興趣 ...

牆上掛上一幅餐牌 , 主打的燒餅設有10 款 , 再加上小食、三文治 / 公仔麵、炸物及飲品 , 總共數十款 ... 當中自家製的食物也佔不少 ~

所有食物都是即叫即製 , 據主理人所說燒餅 (貌似大阪燒) 都是由她從新調製 , 有厚及薄之分 , 當然價錢也不會是一樣 , 醬汁也是她自家烹調 , 反而炸物會選購一些坊間少賣的優質日本來貨 ~

我們叫了份二人餐 , 有燒餅、小食、雞翼及飲品兩杯 (凍飲要加錢) , 另外再點多一份小食及茶葉蛋兩隻 , 全餐 $ 109 ...

凍奶茶及凍檸茶的味道都是普通

炸物中選擇了炸鮮蝦雲吞及炸芝士章魚餅 , 金黃香脆 , 其好味的程度是若果沒有多口地向主理人問了一句 , 我真的以為是自家製作下的產物 ...

炸芝士章魚餅的炸皮薄脆 , 內裏軟綿有芝士蓉夾雜在椰菜絲及章魚粒之間 !

重量級肥波燒餅 (厚) $ 60 / 跟二人餐就另加 $ 20 ... 一個外賣膠盒的容量 , 滿滿的裝下 , 再灑上大量木魚片及紫菜碎

餡料包括有煙肉、牛肉、雞肉、海鮮、熟吞拿魚、粟米、野菌 , 燒餅的味道的確是與坊間不同 , 粉漿會比椰菜絲下得少 , 難怪會用膠盒裝著 , 入口是每啖都有椰菜的清爽軟身 , 粉漿只不過是凝固、成型作用 ~

熱座裏的茶葉蛋浸至黑漆漆 , $ 5 / 2 隻是一點也不昂貴 ...

鹵水雞翼的味道也不錯 , 只是稍為細隻

看顏色已有入味的情況 , 食了一口更能清楚了解它那透香的鹹味 , 由外至內再由內至外 ~

食滿 $ 40 , 會送 1 碗甜品 , 據主理人說甜品是天天不同 , 雖然只有啫喱杯的大小 , 但見到這碗腐竹白果蛋花糖水都是落足料就知道主理人連贈送的甜品都很用心去做 ~

付款後離開 , 主理人說了句 " 啱食 , 下次再嚟 ! " ... " 好吧 ! "

肥波燒餅

油麻地新填地街 141 號恒運樓地下 D 舖

Tel : 6060 7274

星期一至日: 11:00-23:00

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攻略日期：N/A

攻略地點：油麻地
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

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共1人比"掂"

炯仔的天空於2014-06-05 22:41:12 留言
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No.1

林公子於2014-06-06 01:32:23 留言
呢間有冇冷氣架?如果30幾度真係食唔落......
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No.2

林公子於2014-06-06 01:35:07 留言
我知佢D野食好得,呢個師傅煎左十幾年
如果60蚊份真係成盒咁大都幾抵
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No.3

大仁生活於2014-06-06 03:06:20 留言
唔係你介紹話好食, 我睇個明口真的不會入.
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No.4

特搜總編E 於2014-06-06 10:10:40 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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No.5

DogGor誌於2014-06-06 14:52:26 留言
原文由林公子於 2014-06-06 01:32:23 發表
呢間有冇冷氣架?如果30幾度真係食唔落......

我前晚去食, 有風扇兩把
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No.6

DogGor誌於2014-06-06 14:57:06 留言
原文由大仁生活於 2014-06-06 03:06:20 發表
唔係你介紹話好食, 我睇個明口真的不會入.

有時為咗食就要膽博膽 , 進餐期間真係有好多人企在門口望呀望 , 主理人講了句 " 入嚟睇下" 個客就走開了。看來門面真係好緊要~
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No.7