R&B 香港難得的創新餐廳 驚喜無限！

賣相：9/10

服務：9/10

環境：9/10

   今天來到新開張不久，屬於Applegreen 同一集團，路線較高級的R&B試試。

   下午6點正到達，全埸竟然已經滿座，等位的顧客需自行於接待處登記入座人數及姓名。幸好現場的應該是較早時間入座食下午茶的，所以約10分鐘我們便可入座。餐廳樓底高，空間感大，以木為主色，其中一面以落地玻璃對外，可看到窗外的樹木，英國感覺很強。餐牌是全英文的，菜式價錢略貴，我們點了Buttermilk Fried Chicken Benedict 及Steak Frites。

    Buttermilk Fried Chicken Benedict 是egg benedict 的變奏版，荷蘭汁流心波蛋外，配上炸雞、生菜及scone，取代平時的ham and muffin，非常創新！切開波蛋，蛋汁立即湧出，佈滿於炸雞及scone之上，十分吸引！Scone牛油芝士味濃，波蛋、炸雞、Scone三者出奇地夾，但可惜的是炸雞外皮過淋，炸漿太厚，食得出不是即炸的呢！

     Steak Frites，侍應會先問我們要幾成熟，我們叫了7成，但製成品應該只有6成，但就剛剛好，不韌，牛味濃，表面充滿炭燒香味。伴碟的薯條薯味十足，很幼，像食薯片一樣，但感覺很油膩。另一特別之處是這裏的茄汁寫著是homemade的，味道的確與其他地方的有點不同，味道較清新，而且質地亦較稀，值得一試。

     順帶一提，這裡的飲品很特別的，例如iced coffee，是分開咖啡冰及熱牛奶，讓顧客將熱牛奶倒入咖啡冰中，令咖啡冰溶化而成為iced coffee，很有趣呢！

    這餐廳的食物很創新，令人驚喜，很值得一試。在我們走的時候門外已經大排長龍了！

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