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美容養顏 木耳卷蛋燒 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-06-14 22:16:15 發表  |  累積瀏覽 283

分類:前菜

黑木耳營養價值,其中含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,

能有助於解決便祕症狀,也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。

 

材料:

x 4

黑木耳 6(切絲)

 

做法:

1黑木耳用冷水泡發,剪去根蒂,撕成小朵.

 2鍋中水滚放入黑木耳約3分鐘撈起,用冷開水洗去表面粘液, 瀝乾水備用

 3.燒熱煎鑊,用廚紙蘸上油塗勻鑊面,倒入第一層蛋漿,以細火煎至剛熟,

適量黑木耳絲放在蛋上, 用工具將蛋皮叠起推在邊上...重複步驟至煎成厚蛋卷狀。 

當最後一層蛋煎好後,輕力壓平左右兩邊,再壓平蛋面,倒出切件上碟便成。

 

不用著急, 用心製造,必有進步. 

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