戰戰兢兢地踏進「柏屋Kashiwaya」香港店 ,並非是她的大阪米芝蓮三星餐廳名銜,只是由踏出升降機...

日菜對小弟而言，除咗品嚐其味道，欣賞其做菜嘅細緻，亦喺一個個學習嘅機會。就如今晚一場懷石料理，無論選...

在日本大阪已享負盛名的柏屋，其懷石料理以極富藝術色彩的賣相聞名海外。去年尾，這間來自日本的名店在香港...

年初男友生日，首嚐了一次晚市的おまかせ，無論是味道和價錢都令人很難忘，今晚這場懷石料理更可說是奢華到...

柏屋為在下來說是有點趨之若騖，也有點戰戰競競的感覺，畢竟柏屋在日本已有四十多年歷史。而香港店的料理長...

懷石料理是日本常見的高檔菜，每項環節極端講求精緻，無論餐具或是食物的擺放都要求很高。上星期在中環工作...