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休閒玩樂
  • 《南乳黑椒雞翼》

    作者:Kanis      發表日期: 2015-06-30

    最近看到一班網友興致勃勃談起煮理[南乳雞翼],於是也來湊湊熱鬧。今次不煎也不炸,選擇了用光波煮理;同時亦抽起部分利用焗爐烘焙。最後發覺,用光波煮理的效果更均勻甘...
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  • 《椰汁香芒黑糖黑糯米》

    作者:Kanis      發表日期: 2015-06-29

    又來甜品推介的時候了。一直都很喜歡這道泰國甜品~《椰汁香芒黑糖黑糯米》,美味又有營養,過往亦曾經分享過。但今次改用了更健康的有機黑糖蜜,與黑糯米的味道配搭很相宜...
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  • 好好味既蜜汁 豬肉乾

    作者:CCML      發表日期: 2015-06-25

    星期六, 同彤彤講好左叫佢快D溫完習我地又可以玩美女廚房.. 好彩佢都快手... 咁呢一日我地做左咩呀??唔係CAKE啦, 係咸點-  豬肉乾!!!因為彤彤好愛...
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  • 菠蘿戚風蛋糕 - 附食譜

    作者:concon煮意      發表日期: 2015-06-23

    菠蘿戚風蛋糕菠蘿戚風,噢,好好味啊,同事們都讚啊!蛋白霜要打至起尖勾 !菠蘿蓉在中間也放一些!菠蘿肉要先將菠蘿用刨蘿蔔絲0既刨,刨成蓉,用易潔煲細火煲,不停攪動...
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  • 月亮

    作者:大少奶      發表日期: 2015-06-22

    又回復放假的心情好爽,本書出唔切卻可以輕鬆多一陣子自然想對自己好d,整自己鍾意食既其實我真係好鍾意食蝦膠、墨魚膠等等既食物咁我就摷雪櫃用包蝦肉去整上星期專欄個年...
  • 528/1
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  • 《 荷葉焗黃金雞 》

    作者:Kanis      發表日期: 2015-06-18

    近日天氣很炎熱,偶爾走過公園,看到微光照著的一池夏荷,花姿美麗,有點點解暑效用。碧綠的荷葉確實也是夏天的消暑佳品,荷花的全身上下皆是寶,都可以用作藥膳。中醫角度...
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  • 蛋黃咸肉糭 @ 2015

    作者:謙盈媽媽      發表日期: 2015-06-17

    仲有幾日就到端中節喇,原本今年唔諗住包糭的,早幾日阿仔突然問我媽咪你知唔知2O號星期六系咩節日,我話應該系端午節,佢話系呀……端午節老師話系食糭的節日黎架,你會...
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  • 紅菜頭粟米腰豆湯

    作者:小肥豬      發表日期: 2015-06-16

    5JUNE2015(FRI)紅菜頭湯易煲又有益,所以我間中都會煲嚟飲(按此重溫)。早前睇肥媽節目,見佢用加左粟米腰豆一齊煲,所以我跟佢煮法試下煲,估唔到個味道又...
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  • 香蕉朱古力蛋糕 (附食譜及過程)

    作者:Florence      發表日期: 2015-06-16

    香蕉加朱古力=絕配!如果用上總統牛油+法國Valrhona朱古力再加Chandelier香格里拉蛋糕粉,結果會變成如何?真的是超級美味!用了昭和低筋粉,原本是打...
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  • 百份百堅持...鮮竹卷

    作者:大少奶      發表日期: 2015-06-16

    煮食既人會有自己對飲食既一份堅持百份百堅持煮出好味道外百份百堅持用料新鮮百份百令家人喜歡今次用李錦記舊庄特級蠔油去做蠔油鮮竹卷鮮竹卷係大少爺喜歡既點心,我一直都...
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  • 釀梅酒--方法分享

    作者:絲房菜      發表日期: 2015-06-15

    啦啦啦,終於到我浸梅喇,前一段日子青梅當造,大家都瘋狂的浸梅酒,米媽也手癢得很呀。一直想都試的說。不過因為米媽想等日本的高南梅,要等到6月高南梅才有得收成。所以...
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  • 北海道牛奶吐司包「中種法 + 白神山酵母」

    作者:roboman      發表日期: 2015-06-15

    認識我的朋友都知道我喜歡嘗試各種方法去做麵包,從而認識各自的優點。今次我使用了台灣麵包師傅喜愛的「中種法」,他們的方法跟我們香港慣常用的有些少不同,他們的中種法...
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  • 100% 日本梅酒

    作者:C_Chan      發表日期: 2015-06-14

    終於可以用日本青梅浸梅酒!!!^0^雖然4月已浸,但我遇到既並唔太靚....今年再見oisix有得訂,即order1000g啦!!^0^/真係同大陸既冇得比!!...
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  • 玫瑰花形馬卡龍 (附食譜)

    作者:裳整餅      發表日期: 2015-06-11

    第一次試整玫瑰花形馬卡龍,好彩都成功原來功多真是會藝熟,之前不斷練習才有今日的水準建議大家出去學下上下堂知道多啲技巧  其實馬卡龍要既材料不多,但係失敗既機率既...
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  • 青檸柚子蜜雞翼 (附食譜)

    作者:MoneyEE廚房      發表日期: 2015-06-11

    忽然覺得好似好耐無食過雞翼,昨晚就決定煎雞翼嚟嘆下,用柚子蜜做汁料,加埋清新青檸汁,YummyYummy!唉!......有點後悔煎得太少!!!>
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  • 泰好食冬陰公脆皮燒鷄

    作者:concon煮意      發表日期: 2015-06-08

    泰好食冬陰公脆皮燒鷄呢個泰好食燒鷄,好惹味0既,成日都係來來回回個幾款,咁就要轉下口味喇!加埋藍象冬蔭公醬,無得輸呀!哈哈!今日冬陰公燒鷄係主角,自家同場加映就...
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  • 閒來香蕉蛋糕 -附食譜

    作者:concon煮意      發表日期: 2015-06-08

    閒來香蕉蛋糕我一有時間就會整佢,因為易整之餘,好味!香蕉蛋糕可以0既話自己整真係好正,除非你有心怡0既店舖,佢有一手,如果唔係,自己整會覺得正好多!因為係出面好...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一,但除了當刺身壽司外,烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式,味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
  • 2022/6
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  • 脆焗芝士釀薯大菇 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-06-07

     菇類是低熱量食品,很多人喜歡吃蘑菇,因為蘑菇味道鮮美,含高蛋白低脂肪,常吃蘑菇,能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材,可造配角切粒或條配煮白汁蘑菇意粉,亦可當主角...
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  • 素寿司 (附示範步驟)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-06-06

     即興是沒有完全預備之下去做突然有興趣的事情...卷一廚房今天在沒有日本醋亦沒有日本米的同時,只要有其中的靈魂.....寿司海苔和捲席....再配合其他食材,寿...
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