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休閒玩樂
  • 小玉兔賀元宵

    作者:艾華斯      發表日期: 2023-02-05

    元宵佳節,中國人都會吃元宵或湯圓今年不妨來點新意思做個小兔白玉丸子吧~~小兔/花花白玉丸子食譜材料:白玉粉100g、水90g、南瓜粉5g及水2g(如不製作花花白...
  • 200/10
    1

  • 正斗午飯

    作者:Meloching      發表日期: 2023-01-12

    遠足完從山上下來在新城市廣場揾食位於羅馬獻技場旁的正斗提供點心粉麵粥品等適合喜歡中餐的食客當天假日要取票等位猜想食物品質有番咁上下我們被安排玻璃窗通道座位雖身旁...
  • 154/10
    0

  • 快樂是……一起吃蛋糕^o^

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-12-31

    「Happinessisapieceofcake」是朋友所送蛋糕刀上的一句話「Apieceofcake」在英文諺語中代表容易的事不過人越大,快樂似乎變得越來越難...
  • 202/10
    1

  • 咬一口小動物雪糕~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-12-18

    早前購入的雪糕筒快到期終於的起心肝再動手做動物造型的雪糕筒餐包今次內裏包入從日本帶回來的罐頭低糖紅豆餡順道送給一年沒見的小學同學作手信:)動物造型雪糕筒餐包食譜...
  • 184/10
    1

  • 肉鬆小麥餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-11-30

    外遊回來後,確診成新人類又隔離了七日出關後忙於相約不同朋友見面和處理公事私事烘焙的確減少了但……我絕不會荒廢它啊~~在超市見到特價肉鬆立刻想起久違了的肉鬆包於是...
  • 197/10
    1

  • 百吃不厭的藍莓鬆餅

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-10-17

    想快手焗,藍莓鬆餅是我的不二之選最愛這款鬆餅以橄欖油和乳酪做出鬆軟口感這次用一款尺寸較少的紙模每個細一點但多做幾個帶回公司與同事分享^^大家也很喜歡啊~~藍莓朱...
  • 273/10
    1

  • 簡易歐式軟包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-09-23

    越忙越想焗最後選了這款簡單的歐式軟包晚飯後完成第一次發酵便將麵糰造型,再送進雪櫃進行第二次發酵第二天一早起來預熱焗爐同時從雪櫃取出麵糰回溫梳洗後把麵糰送入焗爐1...
  • 249/10
    1

  • 抱枕小熊乳酪包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-09-16

    放了幾天連假,人還是懶洋洋的~外出和家人朋友聚會也入場看了《飯戲攻心》(早前看了另外港產片幾套都非常不錯!)所以暫時放下烘焙:P整理檔案時,發現原來遺留了一隻小...
  • 259/10
    1

  • 鳳梨酥賀中秋

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-09-08

    轉眼又到中秋節,今年艾華斯決定不做月餅了
    但上年買的月餅模怎處置呢?
    我決定用它來做鳳梨酥
    這款鳳梨酥甜度適中,香氣四溢,加上花朵造型...
  • 338/10
    1

  • 迷你香草包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-08-07

    珍惜每次放假的日子忙也好,閒也好總之就要做自己喜歡的事其中一樣是烘焙吧~~有甚麼比起床後吃到新鮮出爐的麵包更幸福?迷你香草包食譜(6個)材料:高筋粉300G、即...
  • 288/10
    1

  • 影片食譜:牛油果雪糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-07-30

    天氣炎熱,最想吃透心涼的甜品!同時,不少人擔心甜品往往是三高的陷阱滿足了口腹之慾卻影響了健康今次參考了I'mCharlene陳庚的食譜試試用超級食品牛油果製作雪...
  • 270/10
    1

  • 泰滋味:椰汁西米糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-07-23

    長期bookmark不少食譜但動手做的不多或相隔很久才去實踐椰汁西米糕一直是爸媽喜愛的甜品之一大約兩年前(!)收藏了好朋友Meg的食譜因為最近家中有多餘的椰漿這...
  • 307/10
    1

  • 朱古力巴斯克芝士蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-07-17

    兩年多前曾拍攝過巴斯克焦香芝士蛋糕的製作方法最近想快手焗蛋糕又想起它但今次想來個不同口味所以參考了「厭世甜點店」的巧克力巴斯克乳酪蛋糕食譜焗了一個6吋版本和朋友...
  • 291/10
    1

  • 佛卡夏 Foccacia Again!

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-05-27

    佛卡夏Foccacia做法簡單是我不時重做的款式大家也一起來重溫一下做法吧~~佛卡夏食譜(1個)材料:高筋粉250g、鹽5g、糖7g、水150g、油浸蕃茄乾2塊...
  • 311/10
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  • 脆皮軟心布朗尼 Brownies

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-05-13

    最近公私兩忙很久沒有發佈食譜了藉著五月初的長周末,終於有時間和焗爐玩遊戲參考了ukkcook的脆皮軟心布朗尼食譜做出這道香濃的朱古力甜品滿足一下自己的甜品胃外觀...
  • 317/10
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  • 芝士包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-04-23

    藉著長假期也外出走走偷懶沒有烘焙太多發現家中還有半包芝士粉及少量剛過期的高筋粉快手清材料焗了幾個芝士包造型和味道都簡簡單單還不錯吧~~芝士包食譜(5個)材料:高...
  • 342/10
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  • 抹茶芝麻花生醬吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-04-14

    抹茶口味是不少人的心頭好配上不同食材,就能製作出變化多端的甜品與麵包今次在吐司中包入黑芝麻粉及花生醬為抹茶口味添上果仁香氣及口感個人覺得十分滿意^^大家又喜歡抹...
  • 359/10
    1

  • 東施效顰:自製義美小泡芙

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-31

    台灣除了有不少地道小吃超商及便利店也有很多美味的零食其中一款十分出名的就是義美小泡芙小泡芙有多種口味,價錢相宜我當時去台灣也會買一點自用及當手信重遊台灣無期,又...
  • 325/10
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  • Have a Sweet Friday: 蜜瓜椰奶...

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-25

    發現家中還有半包西米快手翻翻家中有甚麼其他食材搭配最後煮了蜜瓜椰奶西米露當飯後甜品祝大家有一個甜蜜的星期五~~蜜瓜椰奶西米露(少甜版,約4碗)材料:蜜瓜1/4個...
  • 360/10
    1

  • 無聊一週blog(22.3.14~3.20)

    作者:Meloching      發表日期: 2022-03-22

    繼續留在大埔活動海濱公園的櫻花越開越密不同形態的黃花風鈴杜鵑也開始綻放散步到碗窰觀賞木地原生的港油麻藤試新出品傳奇烘焙推出布丁麵包布丁有雲呢拿香味但麵包部份韌口...
  • 291/10
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